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電加熱夾層鍋具體操作方法
用到蒸氣壓力時(shí),要注意不可以長期大過正常的工作壓力,
進(jìn)汽時(shí)應(yīng)當(dāng)慢慢的打開進(jìn)汽閥,到夠用為止,氣態(tài)水出口處的截閥,倘若裝有疏水器,
截閥必須始終打開,如無疏水器,則先將閥門打開直到有蒸氣溢出時(shí)再將閥門關(guān)小,閥門的打開程度要能有部分水汽溢出。
對安全閥,可根據(jù)用戶自己使用蒸氣的壓力,自行調(diào)整。
使用過蒸氣鍋的應(yīng)該都知道,要經(jīng)常的看看蒸氣的壓力變化,還有就是調(diào)整一下進(jìn)氣閥。
工作完成后不要偷懶,要將鍋底的開關(guān)打開,把剩下的水放完。
可攪拌式夾層鍋,開始使用前,該在軸承部位加點(diǎn)油;滾動式夾層鍋鍋上邊的軸,建議采用熟菜油;其它各處均采用機(jī)械油。
電加熱式夾層鍋夾層內(nèi)的導(dǎo)熱油加入量一定要大于80%滿。
夾套工作壓力等能憑據(jù)用戶的一些要求生產(chǎn)。
每天檢視一次可傾式夾層鍋閥門的靈活性。
注重查看夾層鍋上壓力表的壓力,要保證在大于或等于0.10兆帕,且要保證加熱的需求。以上是夾層鍋的使用注意。
夾層鍋廣泛應(yīng)用于各行業(yè)食品加工,是餐廳或者食堂提高工作質(zhì)量和效率又縮短時(shí)間改善勞動量的必備器材。電磁加熱夾層鍋:
產(chǎn)品用途:炒制火鍋底料、炒餡料、油炸食品、淀粉軟糖的制作。
蒸汽加熱式夾層鍋:
產(chǎn)品用途:適用于食品的殺菌、制藥液的加熱、罐頭食品的殺菌。
6. 電加熱式夾層鍋:
產(chǎn)品用途:適用于主食、甜點(diǎn)、飲料、制酒、制藥、消毒使用,酒店飯店食堂也廣泛使用。
燃?xì)鈮毫Φ恼{(diào)整。使用前應(yīng)調(diào)整燃?xì)鈮毫?。另外?yīng)確認(rèn)周圍燃?xì)馄骶咄瑫r(shí)使用時(shí)的動壓應(yīng)符合要求。