食品行業(yè) 食品用水、純凈水、礦泉水的殺菌消毒，食品加工設(shè)備、管道的殺菌、消毒、食品、飲料等包裝袋、瓶、蓋的殺菌消毒；鹵類、水產(chǎn)品、飲料等防腐保鮮；果蔬、 殘留農(nóng)要的驅(qū)除；快速殺菌、保鮮；食品冷藏庫(kù)、冰柜等除臭、消毒。美國(guó)、日本、加拿大等國(guó)家穩(wěn)定二氧化氯在這方面的應(yīng)用相當(dāng)普遍，我國(guó)的食品衛(wèi)生的部門也制 定了“穩(wěn)定二氧化氯食品添加劑標(biāo)準(zhǔn)”，目前正在大力推廣應(yīng)用。如廣東省外貿(mào)一家肉聯(lián)加工廠，每年用在肉類消毒，車間環(huán)境及設(shè)備消毒的二氧化氯用量就達(dá)40 多噸。

二氧化氯消毒劑的應(yīng)用方面和作用機(jī)理1、二氧化氯技術(shù)數(shù)據(jù)及使用經(jīng)驗(yàn)列表2、緊急衛(wèi)生防疫、醫(yī)院消毒3、公共場(chǎng)所及家居民用4、飲用水、工業(yè)循環(huán)水、污水、景觀水處理5、食品飲料業(yè)消毒、保鮮、加工處理6、水產(chǎn)養(yǎng)殖消毒、畜禽養(yǎng)殖消毒、養(yǎng)蠶消毒7、土壤、蔬菜、水果、等農(nóng)作物殺菌    二氧化氯具有殺菌、漂白、除臭、消毒、保鮮的功能。

    作用機(jī)理主要是氧化作用,二氧化氯分子的電子結(jié)構(gòu)呈不飽和狀態(tài),外層共有19個(gè)電子，具有強(qiáng)烈的氧化作用力,主要是對(duì)富有電子（或供電子）的原子基團(tuán)(如含巰基的酶和硫化物，氯化物)進(jìn)行攻擊，強(qiáng)行掠奪電子,使之成為失去活性和改變性質(zhì)的物質(zhì)，從而達(dá)到其目的。

其實(shí)消毒液多數(shù)是用來(lái)消除病原微生物污染的，除非在特殊條件下，不然一般情況下沒(méi)有必要長(zhǎng)期使用消毒液清潔或洗衣服。還有一點(diǎn)，消毒液是不能跟洗衣液一起用。在用洗衣液洗滌衣物時(shí)加消毒液，會(huì)使洗衣服方式會(huì)使得清潔和消毒的效果都大打折扣。因?yàn)槎鄶?shù)洗衣粉含表面活性劑，以便溶解各種污漬。但是洗衣粉和消毒液混合使用，則較容易發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，使各自的功效減弱。

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對(duì)硬質(zhì)物體表面：①0.375克消毒粉溶于1升水中，消毒時(shí)間10~30分鐘，對(duì)各類清潔物體表面擦拭、沖洗、浸泡、噴灑消毒。②0.75克消毒粉溶于1升水中，消毒時(shí)間20~30分鐘，對(duì)各類非清潔物體表面擦拭、沖洗、浸泡、噴灑消毒；噴灑量以噴濕為宜。