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卷心菜、和藍莓包裝材料:卷心菜、、藍莓、酵母、白糖、芝麻油、菜籽油。1.將一小勺白糖加入少許溫水中溶解,加入酵母溶解,靜置5分鐘,然后加入面粉,加入適量水,并在醉后揉成光滑的面團。用保鮮膜覆蓋并發(fā)酵。2.將卷心菜、木耳和腐乳浸泡,洗凈,熱燙,切碎,擠出水,加入適量芝麻油、菜籽油、蠔油和少許白糖,攪拌均勻,調(diào)味。3.揉捏發(fā)酵的面團直到它變得光滑。將面團揉成光滑的條狀,分成均勻的小塊,然后卷成中間厚外圍薄的圓形面片。4.將包好的饅頭放入抹了油的蒸籠中,蓋上饅頭,醒酒10分鐘左右。蒸饅頭20分鐘,然后關(guān)火。
然后我們準備一把干凈的韭菜,用小刀把它們切碎,放入一個大碗中,加入兩湯匙食用油,然后用筷子攪拌均勻。我們必須先加食用油,不要加到餡料的后。這樣,成品后韭菜的味道會更嫩,不易出水。5:然后我們把軟粉絲切碎,放進一個大碗里。然后我們把兩個煎雞蛋的蛋片放入碗中。然后我們在醉后加入一把蝦,2克鹽,1克五香粉,1克胡椒粉,1勺蠔油和一點雞汁。6:然后我們用筷子攪拌均勻,這樣我們的餡料就準備好了。7:面團拉直后,我們先搓出空氣,然后用手搓成條狀,然后用小刀切成大小均勻的小餡,比餃子皮略大
水煎面包和面條驗證教程:1公斤面條,3克酵母,4克發(fā)酵粉,2克白糖,350克溫水(320克水在夏天),水溫約30-40度。打樣約20 -30分鐘后,用手摩擦2-5分鐘即可使用。然后把揉面卷成條狀,用手捏(面團的大小取決于當(dāng)?shù)貎r格)。面粉是中等面筋。將饅頭放入鍋內(nèi)水煎:的方法是先用鍋,抹鍋底的油,然后將饅頭放入鍋內(nèi),饅頭和饅頭之間留有空隙。然后打開火,加熱鍋。鍋熱后,加入自來水和面粉,攪拌均勻(只需加入一點面粉,水就會變得略白)。把鍋里的水加到一半的包子里。
取出松散的面團,均勻地揉捏。揉捏均勻后,揉成條狀,切成大小均勻的面霜,整圈壓平,然后卷成皮。將餡料放在皮革中間,像饅頭一樣包起來,放好,耐心地包起來。在鍋上刷一些食用油,放下饅頭的折痕,整齊地排列,起床5分鐘,油炸至饅頭底部呈金黃色。然后將面粉和水混合,倒入鍋中,直到饅頭的三分之二,蓋上鍋蓋,烘烤至水變干。打開鍋蓋,撒上黑芝麻和大蔥,鏟一鏟,看黃燦燦的胃口,把鍋放進盤子里,它太香了,一口就很過癮。在制作油炸面包的過程中,面團混合時必須加入一些酵母粉,使面團發(fā)酵良好,富有彈性。