食品級(jí)氯化鈣的保鮮作用？

我們都知道，食品級(jí)氯化鈣是一種食品加工劑，它的干燥性等特性如今被廣泛的運(yùn)用到食品加工生產(chǎn)中，氯化鈣是一種吸水性很強(qiáng)的干燥劑，在一些食品包裝袋中，我們常常會(huì)見到一個(gè)白色的干燥包，那里面就是氯化鈣，這就是氯化鈣干燥劑，對(duì)食物能起到一定的保鮮干燥作用。顆粒氯化鈣物化性質(zhì)，無色立方結(jié)晶一般商品為白色或白色多孔狀或粒狀﹑蜂窩狀。

 那么食品級(jí)氯化鈣為什么能對(duì)食物起到保鮮干燥的作用呢？ 那是因?yàn)槁然}氯化鈣能夠與水反應(yīng)，生成CaCl2~2H2O,消耗環(huán)境中的水分。同時(shí)無水氯化鈣還可以用作氣體的干燥劑，生產(chǎn)醇、酯、醚和丙酸樹脂時(shí)的脫水劑。在食品工業(yè)中也可以用作鈣質(zhì)強(qiáng)化劑、固化劑、螯合劑。它也是體內(nèi)信息傳遞中的第二信使，使合成與正常生理功能的完成得以保證。

 氯化鈣有兩種存在形式，還有它的顏色是什么樣的，帶著幾個(gè)問題，我們一起來了解一下。

  一種氯化鈣是固體形態(tài)存在，有片、粉球、顆粒等形狀。固體顏色一般為白或微偏黃。另一種氯化鈣是以水溶液的形態(tài)存在，真正氯化鈣溶液應(yīng)為無色無味、透明澄清的液體。市場(chǎng)中氯化鈣溶液由于生產(chǎn)過程中雜質(zhì)處理不完全或生產(chǎn)過程中受到外來污染，表現(xiàn)出帶有一定的不清澈甚至渾濁現(xiàn)象。用純凈度不同的母液生產(chǎn)出來的固體氯化鈣溶解制得氯化鈣溶液的澄清度及水不溶物含量也各不相同，決定了同樣含量的氯化鈣品質(zhì)仍有高低之分。4g/m3,當(dāng)溫度由30℃降低至18℃時(shí)，水蒸氣含量會(huì)降到15。下游用戶可根據(jù)使用要求，選擇不同品質(zhì)的氯化鈣。

公司從事的氯化鈣系列包含：二水氯化鈣(74%片狀、粉狀、顆粒、圓球狀氯化鈣)、無水氯化鈣(95%粉狀、顆粒狀、圓球狀氯化鈣）等；融雪劑系列包含復(fù)合型融雪劑、環(huán)保型融雪劑、氯化鈣融雪劑等。

我公司將以不懈的努力，執(zhí)著地追求、的質(zhì)量和好的服務(wù)及企業(yè)形象，奉行“憑誠信求生存，靠技術(shù)求發(fā)展，質(zhì)量為本”的企業(yè)經(jīng)營(yíng)理念，以優(yōu)良的產(chǎn)品和的服務(wù)，滿足客戶的需求