真空拌餡機的應用

說到拌餡機大家都不會陌生，它主要分為2種，普通拌餡機和真空拌餡機。它們的主要作用是混合餡料，在更大程度上攪拌肉餡調(diào)味品以致混合和吸收，怎么來選擇是否用真空拌餡機呢？

真空拌餡機主要用于腸類，如臺灣香腸、親親腸、波波腸的生產(chǎn)中，真空拌餡機在生產(chǎn)中可以減少細菌繁殖，大大析出肉類蛋白質(zhì)，提高肉餡彈的脆性和口感，給產(chǎn)品帶來好的味覺體驗。
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拌餡機型號齊全

拌餡機是用于食品加工混料攪拌的常用設備，便于操作，是制作腸類產(chǎn)品、火鍋料丸子、速凍水餃、速凍包子產(chǎn)品的設備，同時也是生產(chǎn)其他餡料食品類的優(yōu)選設備。采用可編程控制器和觸摸屏控制，可以設定攪拌時間、間歇時間及攪拌程序。

常見的拌餡機型號有： 30L、50L、100L、150L、300L、500L、750L、1200L、2000L等，也可根據(jù)您的產(chǎn)品特殊定制。
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拌餡機拌一次多久？

拌餡機拌一次餡料需要多久？這個問題涉及到拌餡機的產(chǎn)量計算問題，今天拌餡機生產(chǎn)廠家就來解答一下：

我們拿300L的拌餡機舉個例子來說：500L的拌餡機是指，料斗容積是500L的，它的一次裝載量約是500*70%=350kg。

那么拌那么一料斗餡料需要多久呢？一般的餡料十多分鐘就攪拌完成，算上倒料出料時間，約一小時攪拌3次，也就是說500L的拌餡機一小時能拌好1000kg餡料，包括倒料出料時間。
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