還不知道素食的這幾種做法？快來(lái)學(xué)

      03 生菜炒綠豆芽做法：

　　1、生菜洗凈，用手掐成段，綠豆芽摘去根須，大蒜剁成蒜末。

　　2、鍋里倒油，爆香蒜末，把生菜和綠豆芽倒入煸炒，撒鹽和少量糖調(diào)味出鍋。

　　04 南瓜蘆筍炒百合做法：

　　1、南瓜去皮切成片狀，蘆筍去根切成斜段，鮮百合洗凈。

　　2、鍋里倒油，先煸炒蘆筍，撒鹽炒勻出鍋。

　　3、再把南瓜倒入鍋里煸炒，能夠加適量的水，撒鹽調(diào)味，再把鮮百合和蘆筍倒入鍋里翻炒均勻出鍋。

　　05 炒雜蔬做法：

　　1、菠菜洗凈焯水，綠豆芽摘去根須，木耳泡發(fā)去根洗凈切絲，胡蘿卜洗凈去皮切絲，粉絲泡發(fā)，雞蛋打散。

　　2、鍋里倒油，把雞蛋攤成薄薄的蛋餅，盛出再把雞蛋餅切成雞蛋絲，大蒜剁成蒜末。

　　3、鍋里倒油，先煸炒胡蘿卜，再依次倒入綠豆芽、菠菜和翻炒均勻，倒入少量的香醋。

　　4、倒入粉絲，撒鹽倒醬油，加少量糖和白胡椒粉調(diào)味，翻炒均勻，關(guān)火前倒入雞蛋絲，拌勻出鍋，撒白芝麻擺盤。

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素食的潮流，你跟風(fēng)了嗎？

　　說(shuō)起素食，咱們并不陌生?，F(xiàn)在，素食已經(jīng)成為了一股風(fēng)潮，聰明如愛(ài)因斯坦，肌肉發(fā)達(dá)如泰森，美麗如納塔莉波特曼，他們都是素食主義者。

　　前兩天在微信里看到標(biāo)題如下的一篇文章，感覺(jué)有必要來(lái)說(shuō)點(diǎn)什么。

　　這篇文章的大約意思是國(guó)外一位推行素食多年，在Ins上具有許多粉絲，出版過(guò)四本素食食譜，看起來(lái)健康、自傲的素食博主，在現(xiàn)實(shí)生活中卻因素食而患病了......

　　當(dāng)我看完這篇文章，拉到底部議論區(qū)的時(shí)分，卻看到一些十分極點(diǎn)的留言，比如同享素食也讓自己患病的閱歷，表達(dá)人類已經(jīng)在食物鏈頂端為什么還要選擇吃草等等的言辭。

　　首要，我關(guān)于素食或許不素食沒(méi)有任何傾向性，只期望可以同享一些正確的關(guān)于素食和營(yíng)養(yǎng)、素食和運(yùn)動(dòng)的常識(shí)。

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素食主義中有你嗎？

　　4.所有人，不論素食還是“非素”飲食，都應(yīng)該注意調(diào)配，合理養(yǎng)分，一方面要下降養(yǎng)分缺少帶來(lái)的健康風(fēng)險(xiǎn)（如、低、低體能、某些等）；另一方面要下降能量過(guò)剩或養(yǎng)分素過(guò)量帶來(lái)的健康風(fēng)險(xiǎn)（如肥胖、心腦血管疾病及等、某些等）。換言之，素食者和非素食者都應(yīng)該掌握科學(xué)飲食知識(shí)（比如膳食攻略），防止飲食過(guò)于隨意。正如非素食者隨意大吃二喝有損健康一樣，素食者隨意戒斷各種肉類也不利于健康。

　　5.在工作中，我觸摸許多素食者吃出健康問(wèn)題的病例，當(dāng)然也觸摸更多“非素”者吃出康問(wèn)題的病例，但不能由此得出素食更差或更好的定論，或許僅僅因?yàn)樗厥痴哒w人數(shù)還遠(yuǎn)不及“非素”者巨大。不過(guò)，給我印象深的是，有些素食者本來(lái)是為了健康才改吃素食的，成果卻吃出了健康問(wèn)題。因此，我想強(qiáng)調(diào)的是所有人（素食者與“非素”者）都應(yīng)該注意調(diào)配，合理養(yǎng)分。

　　6.素食者越來(lái)越多，國(guó)內(nèi)的數(shù)據(jù)是5千萬(wàn)人，這一方面是素食相關(guān)信仰傳布的成果，另一方面也是健康意識(shí)（雖然素食并非必定健康）增強(qiáng)的成果。毫不奇怪，素食店、素食餐飲也敏捷成為商業(yè)噱頭，連“養(yǎng)分午飯”、“健身餐”、“藥膳”、“清真”都能成為商業(yè)噱頭，“素食”成為商業(yè)噱頭又有什么值得額外指責(zé)的呢？

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　　07：讓肉類替代品成為一種特殊的享用

　　肉類替代品無(wú)疑使咱們的生活變得比以往更加輕松?？墒牵?qǐng)務(wù)必記住，這些食物應(yīng)被視為特殊場(chǎng)合的食物，不要過(guò)量食用！它們?nèi)匀皇且环N較重的蛋白質(zhì)類型。咱們應(yīng)挑選更多的全食物蛋白質(zhì)，如豆腐、豆豉、小扁豆，你會(huì)有很棒的身材!

　　08：別忘了查看食品標(biāo)簽

　　查看這些標(biāo)簽!根據(jù)認(rèn)為素食朋友的經(jīng)驗(yàn)，尤其是在成為純素食者的幾年，有幾回他不小心買了含有牛奶和雞蛋的面包。為什么如此多的產(chǎn)品在沒(méi)有牛奶和雞蛋的狀況下就能夠很容易地制造出來(lái)，這是一個(gè)謎。所以重復(fù)查看成分真的非常有必要。

　　09：“少加工”意味著更健康

　　保證你飲食中的大部分是能夠在農(nóng)產(chǎn)品區(qū)買到的天然有機(jī)食物，這將有助于消化，堅(jiān)持體重，并給你的身體更多的耐力。用亞麻籽、杏仁黃油和香蕉自制燕麥片，而不是吃加糖豆奶的早餐麥片，這是一個(gè)健康、更完好的膳食挑選!

　　10：記住你開端的初衷

　　不管你是出于什么原因去吃植物性食物，在遇到挑戰(zhàn)時(shí)堅(jiān)持頭腦清醒是很重要的。主張你在成為素食者之前寫下你的感受，與你現(xiàn)在的感覺(jué)相比，這是堅(jiān)持你決計(jì)的有效辦法。即使你成為純素食者的原因是為了你的健康，但假如你不為動(dòng)物養(yǎng)殖做貢獻(xiàn)，而且知道你的飲食對(duì)環(huán)境更友好，你會(huì)感到很開心。

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