吃素真的健康嗎？下面幾項關于吃素的誤解。銀川西夏區(qū)素食素食品

　　吃素真的健康嗎？下面幾項關于吃素的誤解

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　　在輕食和食物減負理念風靡的現(xiàn)在，"素食主義者"人群也在不斷壯大，越來越多的人出于健康、或是減肥的考慮，開始成為素食主義者，將吃素秉為新的健康生活方式。那么吃素真的健康嗎？下面幾項關于吃素的誤解，你中招了嗎？

　　素食飲食=清淡飲食？我們常聽到醫(yī)生囑咐說"飲食要清淡"，清淡的飲食更加健康。但是這里的清淡并不是指全素無葷，而是指少油、少糖、少鹽、不辛辣的飲食。我們身體所需的能量全部來自于食物攝取，如果食物全素，不論從口味還是熱量攝取上都會比較寡淡，那我們就很容易在調(diào)味品或者烹飪方式上進行補足，比如加入過多的油、醬油、鹽和糖，或者仿葷素菜如杏鮑菇的烹飪，或者油炸蔬菜等，這樣的情況下其實并沒有達到"清淡飲食"的目的，一樣會加腦血管負擔，也并不比吃葷更有利于健康。吃素可以補充各種維生素?有很大一部分人選擇吃素的原因是因為覺得多種蔬菜可以補充不同的維生素。確實不同的蔬菜富含的維生素不同，因此有很多素食者喜歡吃蔬菜沙拉。但是有一些維生素是脂溶性的，也就是說要用油來烹飪，被油脂所溶解才可以被身體所吸收，如胡蘿卜素、維生素E、維生素D等。而缺乏胡蘿卜素，會導致夜盲癥等眼疾；缺維生素E易導致、皮膚衰老等；維生素D的缺乏不利于鈣的吸收和代謝，會導致骨質(zhì)疏松、病和佝僂病。所以無油烹飪的素食者可能會在脂溶性維生素吸收方面有所缺乏，并不能通過吃素達到理想中的補充各種維生素的目的。

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素食主義者認為吃肉不健康。銀川金鳳區(qū)素食素食品

　　素食主義者認為吃肉不健康

　　素食主義者認為吃肉不健康，因為肉里有很多的細菌，一些疾病都是因為吃肉產(chǎn)生的，但是只要處理得當是不會出現(xiàn)問題的。每天應該攝入一百克的肉類，葷素搭配才對身體有好處，才能擁有一個健康的身體。有的人認為吃素健康，但是身體依然不健康，因為這類人的生活習慣不好。吃素可以幫助大家更好的消化，。但是有的人每天都熬夜，不到凌晨不睡覺，并且也不愛運動。這樣的話，吃素并沒有多大的用處，一個好的身體要在多方面做作用，不能只在一個方面下功夫，不要只吃素，其他的地方毫無作為。如果想要身體健康的話，要根據(jù)自己的實際情況來制定該吃什么素菜。

長時間素食主義者對健康不利，銀川素食餐廳素食品

　　長時間素食主義者對健康不利

　　雖然說長時間素食主義者對健康不利，但是短時間也未嘗不可，但是也要注意遵循健康素食的原則：雖說素食主義人群對脂肪拒之千里，但是脂肪也要補充，適當?shù)闹緮z入可以幫助人體維持性，如果堅持素食那么就要多吃橄欖油、堅果等等，可以為身體補充一定的飽和脂肪。素食注意人群一日三餐當中都要補充一定的全谷物，比如糙米以及燕麥等等，可以為人體提供所需要的高纖維素。除了脂肪和谷物，素食主義要注意攝入一定量的奶類以及蛋類可以補充蛋白質(zhì)，豆類產(chǎn)品也要多吃，可以幫助補充植物性食物所缺乏的特殊蛋白質(zhì)。