長(zhǎng)期吃素，能瘦身、操控體型？

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　　四、長(zhǎng)期吃素，能瘦身、操控體型？

　　瘦身受食物熱量影響，不受食物品種影響。茹素同樣得看食物「熱量高」的與「熱量低」的。

　　1. 蔬菜、菌藻類、豆制品等熱量低

　　它們往往熱量較低，合理搭配食用，適合在確保養(yǎng)分的同時(shí)，降低熱量的攝入。

　　海帶、銀耳、木耳、香菇、蘑菇等各種藻類，也是低熱量食材的好挑選。

　　2. 甜點(diǎn)心、油炸主食、精白米面主食熱量高

　　油條、油餅、面包……淀粉、糖、油脂含量比較高，吃多了仍是很簡(jiǎn)單長(zhǎng)肉的。

　　因此，是否可以瘦身，與素食無關(guān)，要害仍是看整體均衡，還要適當(dāng)?shù)囟嗷顒?dòng)活動(dòng)。

吃素食，應(yīng)該注意些什么

　　素食是指沒有肉類、魚類等動(dòng)物性食物及其副產(chǎn)品的膳食。素食根據(jù)防止動(dòng)物性制品的范圍分為兩大類：一類是"廣義素食"，又稱蛋奶素；另一類是"嚴(yán)厲素食"，又稱肯定素食、純素、全素。蛋奶素食者僅僅是不吃肉和魚蝦，但可以接受牛奶和蛋類?？隙ㄋ厥痴邉t回絕任何動(dòng)物性食品，不吃動(dòng)物的肉，也不吃來自動(dòng)物身體的制品，包含蛋和奶，還包含蜂蜜 ,即食物全對(duì)錯(cuò)動(dòng)物性制品。

　　現(xiàn)代人茹素有人是出于信仰，也有出于保護(hù)生態(tài)與環(huán)保的動(dòng)機(jī)，但關(guān)于大多數(shù)挑選素食的人而言，乃是出于飲食養(yǎng)分和防病的考慮。

　　自上一世紀(jì)90年代初起，人們?cè)絹碓蕉嗟恼J(rèn)識(shí)到，過多的攝食動(dòng)物性食物對(duì)人的健康危害極大。通過肉、魚、蛋、奶吸取的過多脂肪、蛋白質(zhì)和膽固醇，導(dǎo)致、病、、等慢的產(chǎn)生率繼續(xù)。隨著人們健康意識(shí)的增強(qiáng)，首先在歐美，今后發(fā)展到包含我國(guó)在內(nèi)的許多國(guó)家，不少人簡(jiǎn)直完全否定了動(dòng)物性食物。在全球掀起了一場(chǎng)通過素食保護(hù)健康的飲食養(yǎng)分革新。

　　素食的優(yōu)點(diǎn)是降低、、病、、和某些等慢的產(chǎn)生危險(xiǎn)。低脂素食結(jié)合其它健康的生活方式，關(guān)于這些疾病的防治已被許多研討證實(shí)有用。

你真的了解素食主義者嗎？

　　首先，素食主義者分成許多不同的門戶。以下討論比較主流的幾類。

　　1 嚴(yán)厲素食主義者：會(huì)避免食用由飛禽，走獸，魚蝦等動(dòng)物身體制成的食物，例如肉類，蛋類，乳類，干酪，蜂蜜等以及其副產(chǎn)品，例如明膠，凝乳，乳清等。部份嚴(yán)厲素食主義者也不運(yùn)用動(dòng)物制成的產(chǎn)品，例如皮革、皮草和含動(dòng)物性成份的化妝品。更有甚者，某些樸實(shí)的素食主義者假如發(fā)現(xiàn)某個(gè)平底鍋用來烹飪過肉類，也會(huì)食用這個(gè)鍋?zhàn)龅氖澄铩８杏X現(xiàn)已不能一同愉快的游玩了啊

　　2 乳蛋素食主義者：此類素食主義者會(huì)食用奶蛋類食物來取得身體所需之蛋白質(zhì)，如蛋類，乳類。這種類型相對(duì)來說是的。

　　3 奶素主義者：這類素食主義者不吃蛋及蛋制品，但會(huì)食用奶類和其相關(guān)產(chǎn)品，像是奶酪、奶油或酸奶。

　　4 蛋素主義者：這類素食主義者不吃奶及奶制品，但會(huì)食用蛋類和其相關(guān)產(chǎn)品。

食素主義者，你做好準(zhǔn)備了嗎

　　04：吃飯時(shí)不要狼吞虎咽

　　當(dāng)食物進(jìn)入你的口腔時(shí)，消化才真正開端。為了添加消化的輕松度，并保證所有的植物性食物都被很好地分解，那么就怠慢速度咀嚼你的食物!

　　05：保證每餐都攝入蛋白質(zhì)

　　對(duì)于許多剛開端素食的人來說，這是一個(gè)普遍的過錯(cuò)：蛋白質(zhì)攝入缺乏為了保證你攝入了滿足的氨基酸量，每頓午餐和晚餐都吃富含蛋白質(zhì)的食物會(huì)讓工作變得簡(jiǎn)單一些?！《垢?、種子等食物都是很好的植物蛋白來源。

　　06：與朋友和家人外出就餐時(shí)，一定要做好準(zhǔn)備

　　當(dāng)你知道你不會(huì)去素食餐廳吃飯時(shí)，記住提前看看菜單，保證你能吃到漢堡和薯?xiàng)l以外的食物。假如商定的地點(diǎn)沒有滿足的素食挑選，主張去一個(gè)挑選較多的餐廳，這將迎合每個(gè)人的喜愛。