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東莞蔬菜配送的保鮮方法有哪些？

水洗：一東莞蔬菜配送般蔬菜先用清水至少沖洗3～6遍，然后泡入淡鹽水中再沖洗一遍。對包心類蔬菜，可先切開，放在清水中浸泡1～2小時，再用清水沖洗，以清除殘附的。

去皮：蔬菜表面有蠟質(zhì)，很容易吸附。因此，對能去皮的蔬菜，應先去皮后再食用。

堿洗：先在水中放上一小勺堿粉（無水碳酸納）或冰堿（結晶碳酸鈉）攪勻后再放入蔬菜。浸泡5～6分鐘，把堿水倒出去，接著用清水漂洗干凈。如沒有堿粉或冰堿，可用小蘇打代替，但適當延長浸泡時間，一般需15分鐘左右。

用開水燙：對有些殘留的清除方法是燙，如青椒、菜花、豆角、芹菜等，在下鍋炒或燒前先用開水燙一下，據(jù)試驗，可清除90%以上的殘留。

陽光曬：利用陽光中多光譜效應，會使蔬菜中部分殘留被分解、破壞。這樣經(jīng)日光照射曬干后的蔬菜，殘留較少。東莞蔬菜配送據(jù)測定，鮮菜、水果在陽光下照射5分鐘，有機氯、有機　　的殘留量損失達60%。對于方便貯藏的蔬菜，先放置一段時間，空氣中的氧與蔬菜中的色酶對殘留有一定的分解作用。（3）發(fā)車前查看發(fā)貨單上的收貨人與地址是否相符，查看準確后方可動身，防止誤送。購買蔬菜后，在室溫下放24個小時左右，殘留化學平均消失率為5%。

用鹽清洗：種植蔬菜的的過程中常常使用化學和肥料，為了消除蔬菜表皮殘留，使用1%～3%的淡鹽水洗滌蔬菜可以取得良好的效果，另外，秋季收割的蔬菜，往往在菜根部位或者菜葉背面的紋里躲藏著各種小蟲，用淡水洗菜，可以輕松地將其除去。

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比冰箱還厲害的保鮮方法

食物的保存是個很大的問題。買多了不行，放半天就不新鮮了；買少了也不行，想要用起來的時候啥都沒有?？墒潜淙萘坑邢?，而且也不是什么都可以往冰箱里塞。今天推薦這些特定蔬果的保鮮方法。

方法/步驟

1、蕃茄保鮮并不需要用到冰箱，放到塑料袋里，將袋口扎緊，放倒陰涼處就可以了。然后，每開一次，通風換氣5分鐘，注意擦干袋里的水蒸氣，這樣可以保持30天左右哦。

2、蔬菜沙拉沒吃完沒關系，鮮膜包好后放張紙在上面就一切ok啦~

3、用醋水泡草莓超級保鮮哦！當然吃之前還是要洗一下~

4、香蕉頭用保鮮膜裹好，也可以延長保存期。

5、茄子保鮮前一定不能用水沖洗，否則茄子表層覆蓋的有保護作用的蠟層被沖刷，就容易受微生物侵害而腐爛。也不要放在冰箱，放進保鮮袋放在陰涼通風處就可以了。

6、綠菜套在塑料袋里并封口再存儲在冰箱里。

7、怎么防止土豆發(fā)芽？和蘋果放一塊就好啦！

8、韭菜和韭黃容易變黃、變爛，可以用大白菜葉包好放在陰涼的地方，這樣可以保鮮哦。

9、豆角含有的生物鹼對人體有害，在焯水過程中可以被溶解。所以置放前先用開水焯一下，晾干再裝進保鮮袋，這樣保存一個月依然翠綠鮮嫩，原有風味也不會被破壞。

10、沒用完的蔥放在塑料瓶里保存。

五谷雜糧該如何搭配怎么吃才養(yǎng)生

五谷雜糧該如何搭配怎么吃才養(yǎng)生 五谷有好幾種說法，漢代指的是“稻、黍、稷、麥、菽”，還有一種說法是“麻、黍、稷、麥、菽?！陛木褪嵌诡悾橹傅氖?。五谷總體來說就是糧食作物。中國傳統(tǒng)將麥、米之外的糧食作物稱為雜糧…… 五谷雜糧都有哪些糧食作物，除了通常說的五谷之外，還有高粱、谷子、蕎麥、燕麥、糜子、黍子、薏仁、籽粒莧 ，還有其他豆類作物，如蕓豆、綠豆、（紅赤豆、蠶豆、豌豆、豇豆、黑豆等。雜糧類作物大多產(chǎn)量低，種植面積少，生長的環(huán)境特殊，但是營養(yǎng)成分豐富，富含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素及其他人體所需的微量元素。 食材配送公司 五谷雜糧怎么吃？《黃帝內(nèi)經(jīng)》上說“五谷為養(yǎng)”，民間說“五谷養(yǎng)五臟”，都有其科學的道理。紅豆被稱為“飯豆”,有利津、利便、消脹、止吐的功效，故有”心之谷“之說。黑豆是“之谷”，對很滋補，又有消毒潤膚的功效，是好的食療食品。大米功效好，它的賴氨酸高的堿溶性谷蛋白含量很高，氨基酸搭配佳，可稱為“肺之谷“。 小米善于調(diào)節(jié)脾胃。小米芽和含有大量酶，有健胃消食的作用。東莞蔬菜配送特別提醒，白蘿卜雖然具有良好的助消化作用，但因其性涼，脾胃虛寒者、、患者不宜大量食用。小米粥保存了許多的維生素和無機鹽，維生素B1是大米的幾倍；因此，小米善于養(yǎng)血，還有助于消除皮膚及。高粱較佳，在中國傳統(tǒng)醫(yī)學里，高粱可以入藥，有溫中健脾、固胃、止吐的功效。

服務的食材配送給上班族帶來快捷方便!

服務的食材配送給上班族帶來快捷方便! 上班族節(jié)奏的加快，飲食時常的不規(guī)律，這些現(xiàn)象在現(xiàn)代社會中出現(xiàn)的頻率也越來越高。城市很多上班族每天中午吃的多是食材，有人吃得豐盛有人吃得簡單，但相同的是，每餐都得花上十幾或幾十元錢。天氣熱或冷的時候不想出辦公室就一起叫食材配送。 食材配送是一個時代的產(chǎn)物，也是一個時代人們生活狀態(tài)的射影，其有存在的必要性，我們不是排斥食材配送這種就餐方式，因為我們生活中也需要這種方式。只是能讓人們在享受食材配送所帶來快捷方便的時候能讓自己滿下來也享受一下過程帶給自己的快樂。 食材配送的優(yōu)點 1、省時：不用擠食堂，到點就可以享受美味；酒店食材配送食材配送中心餐廳食材配送蔬菜配送是怎么設計才會更營養(yǎng)“泰鑫”蔬菜糧油配送的現(xiàn)代化膳食服務公司，是一家從事蔬菜配送、食堂餐飲管理為一體的綜合性企業(yè)。 2、省力：跑食堂是件體力活，特別針對于較高樓層，路途較遠的人們； 3、風雨無阻：無論刮風下雨，食材配送都會按時抵達； 4、衛(wèi)生：食材配送材料均為當天新鮮蔬菜和肉類，衛(wèi)生質(zhì)量差的食材配送不允許進入配送渠道。 隨著時代的發(fā)展，網(wǎng)絡食材配送已經(jīng)成為每一個餐飲商家不能忽視的銷售渠道，誰跟不上這樣的發(fā)展潮流，誰就注定會被時代所淘汰。