廣州康峰餐飲管理服務(wù)有限公司是一家專業(yè)承包企業(yè)、學(xué)校、和果蔬糧油配送的現(xiàn)代化后勤服務(wù)公司。今天就由新又好為大家講解下，到底什么樣的食堂適合外包，外包有什么好處。專業(yè)于廣州、增城、花都、蘿崗、廣州開發(fā)區(qū)、新塘食堂承包，飯?zhí)贸邪?，蔬菜配送。我們秉承“客戶至上、信譽好、用心服務(wù)、專業(yè)管理”的運營宗旨。以團結(jié)奉獻、創(chuàng)新進取、薄利經(jīng)營的拓展理念，與客戶一同共創(chuàng)雙贏?？捣宀惋嬕钥茖W(xué)的管理模式、美味實惠的菜肴、專業(yè)的烹飪技藝、熱情周到的服務(wù)贏得了眾多企業(yè)和企業(yè)員工的好評，樹立了良好的企業(yè)形象。公司主營：工地食堂承包，學(xué)校食堂承包，街道食堂承包，幼兒園飯?zhí)贸邪?strong>大學(xué)飯?zhí)贸邪?/strong>等等。

如何根據(jù)地段選擇飯?zhí)贸邪慕?jīng)營管理的模式呢

不同地段對于食堂托管的運營模式有非常大的影響。那么具體我們該如何根據(jù)地段選擇食堂經(jīng)營管理的模式呢?下面小編就為大家簡單的介紹一下。

1、如果食堂位于CBD等商務(wù)區(qū)，那么我們的目標(biāo)客戶群就是公司白領(lǐng)。同時能更好更放心的把食堂交給食堂承包公司也能讓食堂承包公司更專業(yè)的管理。白領(lǐng)們來到食堂的目的除了吃飯以外也可能包含洽談生意或者減壓等。所以，在商務(wù)區(qū)開設(shè)的餐廳應(yīng)走中g(shù)ao端路線，除了要考慮如何應(yīng)對午餐高峰期的顧客還要考慮如何接待洽談商務(wù)的顧客。

2、如果食堂位于大學(xué)城區(qū)內(nèi)，那么目標(biāo)客戶群則是學(xué)生。與白領(lǐng)們相比，學(xué)生來食堂除了日常吃飯以外還有可能會舉辦同學(xué)聚餐、生日會等活動，所以建議食堂分區(qū)域經(jīng)營，為學(xué)生專門設(shè)置可以提供大型聚會的場所。

3、如果食堂是在醫(yī)i院附近經(jīng)營的，那么首先就要考慮病i人、家屬以及護士醫(yī)生等客戶群體的需求。如果企業(yè)選擇一個不好的食堂承包商會給企業(yè)的員工或者是學(xué)生帶來一些困擾。但是要注意醫(yī)i院職工是餐廳就餐的?？停人家屬等則具有更大的隨機性。所以，如果想要在此基礎(chǔ)上發(fā)揮更大的效益，則要兼顧兩個群體的需求。對于醫(yī)生群體而言，可以提供套餐盒飯等方便快捷的就餐形式，而對于病i人家屬而言則可以準(zhǔn)備一些營養(yǎng)餐等。

4、如果食堂選擇在繁華的商業(yè)街，那么目標(biāo)客戶群則是來來往往的顧客，當(dāng)然i多的可能是女性。建議經(jīng)營者選擇形式新穎、利潤較大的餐飲形式，既吸引了顧客，又能付得起高額的房租。

食堂托管相當(dāng)于傳統(tǒng)餐飲而言，更加注重的是營造一種更加自由的氛圍?？赡苣壳斑€沒有成為現(xiàn)dai餐飲的主流，但是其發(fā)展速度卻是非常大的。

廣州食堂承包被大型機構(gòu)選擇的理由

很多機構(gòu)都會對于食堂承包類的業(yè)務(wù)十分的重視，好的承包商不但會為大家提供豐富的飲食，而且還會保證飲食的美味和營養(yǎng)豐富，讓整個就餐環(huán)境都煥然一新，而在諸多機構(gòu)的選擇中，廣州康峰餐飲廣州食堂承包成為了被大家選擇得i多的，在醫(yī)i院中、政i府機i關(guān)中以及高等學(xué)校中都可以看到它對于食堂的管理，那么它被大家選擇的理由都有什么呢?第yi件事情，就是辦理一張《餐飲衛(wèi)生許可證》，須要有相應(yīng)的資質(zhì)，花的時間比較長。

第yi、餐飲技術(shù)上的優(yōu)勢

一個專門的承包商i重要的就是餐飲技術(shù)上的優(yōu)勢，廣州食堂承包有很多的員工，員工們在其中的職責(zé)有所不同，有的是負(fù)責(zé)管理的，而有的則是負(fù)責(zé)餐飲制作的，該承包商本身就十分的看重人才培養(yǎng)，這些專業(yè)廚師團隊都是經(jīng)過了培訓(xùn)的，所以餐飲制作水準(zhǔn)都十分高!c、工作完成后、灶面、貨架、油煙機、蒸柜、地面、墻面天花、下水道等必須全i面清潔保持干凈。

第二、品質(zhì)安全管理上的優(yōu)勢

很多機構(gòu)選擇它的另外一個原因，它有專門的管理團隊來負(fù)責(zé)食堂的管理，同時在餐飲的制作中嚴(yán)格的執(zhí)行國家的相關(guān)飲食健康和安全標(biāo)準(zhǔn)，不管是什么樣的餐飲產(chǎn)品，第yi個標(biāo)準(zhǔn)就是安全和健康，因此深受消費者的信賴!

第三、營養(yǎng)配比上的優(yōu)勢

這也原因也是很多機構(gòu)愿意讓它來管理食堂的主要原因，它會要求專i家們來對膳食營養(yǎng)進行綜合性的評估，對于各類食材所具有的營養(yǎng)和美味程度進行估算，這些做法都很好的適應(yīng)了員工們對于營養(yǎng)健康的需求，菜肴在經(jīng)過了合理的搭配組合之后，能夠很好的提升人們的身體素質(zhì)!3、負(fù)責(zé)食堂的日常管理工作，并落實各項規(guī)章制度，根據(jù)工作需要，合理分配廚工，做到分工明確，定期組u織從業(yè)人員進行食品衛(wèi)生、法律法規(guī)和衛(wèi)生知識培訓(xùn)，按時組u織食堂工作人員體檢，按上級要求各種牌、證要齊全，保證員工吃飽，吃好，吃得干凈衛(wèi)生。

除了上述的原因之外，廣州食堂承包被大家選擇的另外一個原因就是它能夠很好的控制成本，合理的管理模式讓它能夠以z低的成本保證整個食堂的井井有條的運行，同時也能夠保證就餐的安全營養(yǎng)!

廣州康峰餐飲管理服務(wù)有限公司以 “ 誠信為本 , 服務(wù)至上 ” 為宗旨 , 以 “急客戶之所急、想客戶之所想” 為指導(dǎo)方針 , 以 “ 以質(zhì)量求生存，以信譽求市場，以創(chuàng)新求發(fā)展 ” 為經(jīng)營理念 ,以食品安全為企業(yè)生命線。不斷提高工作效率，努力提升員工的凝聚向心力，加強品牌和食品安全意識。切實關(guān)注每一位客戶的需求，為企事業(yè)單位的后勤食堂管理作出堅實有力的后盾。 康峰餐飲將深得人心、相信在不久的將來一定會成為農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)和餐飲業(yè)又一顆璀璨的明珠。公司主營：職工飯?zhí)贸邪?/strong>，工地食堂承包，學(xué)校食堂承包，街道食堂承包，幼兒園飯?zhí)贸邪?/strong>等等。如果為教職工設(shè)置的有專門的區(qū)域的話，那么對于教職工的餐廳則z好能夠安靜、優(yōu)雅一些，讓疲憊了一上午的教師能夠舒緩自己的心情。