廈門捷洛克餐飲管理有限公司   |茶歇|冷餐|甜品臺|BBQ燒烤|法式西點(diǎn)培訓(xùn)

      我公司有專業(yè)的餐飲設(shè)備，力創(chuàng)國內(nèi)“無店鋪經(jīng)營”，專業(yè)從事宴會、酒會策劃。跑菜服務(wù)員的工作是:負(fù)責(zé)核對廚房所餐具，按時頒發(fā)酒水、跑菜、跑點(diǎn)心和水果。公司主要有培訓(xùn)項目及策劃項目：名點(diǎn)薈法式西點(diǎn)培訓(xùn)，茶歇、西點(diǎn)培訓(xùn)， 蛋糕培訓(xùn) 冷餐、自助餐、甜品臺、西點(diǎn)批發(fā)、蛋糕批發(fā)、BBQ燒烤、餐飲外送等如需了解歡迎咨詢廈門捷洛克餐飲管理有限公司 。

     創(chuàng)意冷餐會:把主辦方每次活動的活動主題如企業(yè)品牌LOGO和公司名稱(文字-圖案)或想對長輩、同事、家人、愛人表達(dá)的心意用咖啡制作技術(shù)(拉花咖啡技術(shù)/雕花咖啡技術(shù)/印花咖啡技術(shù))表達(dá)到咖啡中，食品中。

     我公司有專業(yè)的餐飲設(shè)備，力創(chuàng)國內(nèi)“無店鋪經(jīng)營”，專業(yè)從事宴會、酒會策劃。行動成就必然，細(xì)節(jié)成就非凡對顧客來說，用餐時不受任何約束，隨心所欲，想吃什么菜就取什么菜，吃多少取多少。公司主要有培訓(xùn)項目及策劃項目：名點(diǎn)薈法式西點(diǎn)培訓(xùn)，茶歇、西點(diǎn)培訓(xùn)， 蛋糕培訓(xùn) 冷餐、自助餐、甜品臺、西點(diǎn)批發(fā)、蛋糕批發(fā)、BBQ燒烤、餐飲外送等如需了解歡迎咨詢廈門捷洛克餐飲管理有限公司 。

      我們承辦：冷餐會外賣、自助餐外賣、酒會外賣、宴會外賣、燒烤外賣、雞尾酒會外賣、冷餐會外賣、冷餐會上門、自助餐外賣、自助餐上門及生日派隊，同學(xué)會，謝師宴，發(fā)布會，團(tuán)圓慶，慶功宴外賣，公司開幕外賣，說明會外賣，團(tuán)體會外賣，社團(tuán)聚餐外賣，喬遷外賣，榮調(diào)志慶外賣，公司擴(kuò)大營業(yè)，周年慶，員工嘉勉，社團(tuán)活動，新春聯(lián)宜，訂婚儀式，雞尾酒派隊等的一切服務(wù)。中國飲食、烹飪經(jīng)過了四個發(fā)展階段，其中是：火烹、石烹、水烹、油烹。

以下是(mousse)主要形成構(gòu)造

Mousse a base de cream anglaise   以安格列滋奶油醬為基礎(chǔ)慕斯

Mousse a base de puree            以果茸原漿為基礎(chǔ)的慕斯

Jelly &fruit preserves果凍&果醬

這一專題在法式西點(diǎn)里運(yùn)用比較多，主要是豐富這個法式甜點(diǎn)的層次和和綜合甜點(diǎn)的口感，以水果口味為主。

Chocolate  巧克力

一顆大自然饋贈的可可果，讓多少愛她的人沉醉其中。巧克力在法式甜點(diǎn)中一直是個難點(diǎn)也是重點(diǎn)，它不僅僅在口味上給人帶來無限的挑戰(zhàn)和刺激，也是法式甜點(diǎn)裝飾中的一個重要配件。

愛上巧克力，培養(yǎng)你尊貴高雅的國際品位和氣質(zhì)，認(rèn)識巧克力從此進(jìn)入一個夢幻迷。