高壓滅菌釜使用方法2019新價殺菌鍋圖片2019新價殺菌鍋圖片

2019新價殺菌鍋圖片，若產(chǎn)品是含氣包裝或者產(chǎn)品外觀比較要求比較嚴格，則應(yīng)選擇電腦全自動或電腦半自動殺菌鍋。
2019新價殺菌鍋圖片若從節(jié)約能源考慮，可選擇雙層殺菌鍋，其特點是上罐是熱水罐，下罐是處理罐，上罐的熱水重復使用，可節(jié)約大量蒸汽，適合每天產(chǎn)量超過10噸的食品生產(chǎn)企業(yè)。若產(chǎn)量較小或者沒有鍋爐，則可以考慮使用電汽兩用殺菌鍋，其原理是蒸汽由下罐電加熱產(chǎn)生，上罐滅菌。
6、若產(chǎn)品粘稠度很高，殺菌過程中產(chǎn)品需要旋轉(zhuǎn)，則應(yīng)選擇選擇旋轉(zhuǎn)式殺菌鍋。2019新價殺菌鍋圖片不僅繼承了單鍋水浴式殺菌的特點，更因為其特殊結(jié)構(gòu)而更節(jié)省能源。

高溫殺菌釜的加熱方式2019新價殺菌鍋圖片2019新價殺菌鍋圖片

2019新價殺菌鍋圖片加熱方式可以有三種，很靈活，電加熱、蒸汽加熱、電汽兩用，一般來說如果生產(chǎn)商家沒有自備工業(yè)鍋爐或者蒸汽發(fā)生器的話我們是不推薦使用蒸汽加熱的。2019新價殺菌鍋圖片因為蒸汽加熱首先要有蒸汽原，也就是蒸汽發(fā)生器或者工業(yè)鍋爐，只有具備了這兩個條件才能靈活的應(yīng)用蒸汽加熱這種加熱方式。所以一般來說我們都是推薦客戶用電加熱的方式，簡單、方便、靈活可控。3Mpa用戶可以復驗，但不允許隨意升高開啟壓力(鍋出廠前經(jīng)水壓試驗壓力為0。2019新價殺菌鍋圖片

高溫殺菌釜的殺菌方式有哪些2019新價殺菌鍋圖片2019新價殺菌鍋圖片

1、 熱水循環(huán)式殺菌：殺菌時鍋內(nèi)食品全部被熱水浸泡，這種方式熱分布比較均勻。2019新價殺菌鍋圖片

2、 蒸汽式殺菌：食品裝到鍋里后不是先加水，而是直接進蒸汽升溫，由于在殺菌過程中鍋內(nèi)存在空氣會出現(xiàn)冷點，所以這種方式熱分布不是均勻。2019新價殺菌鍋圖片

3、 淋水式殺菌：這種方式是采用噴嘴或噴淋管將熱水噴到食品上，殺菌過程是通過裝設(shè)在殺菌鍋內(nèi)兩側(cè)或頂部的噴嘴中，噴射出霧狀的波浪型熱水至食品表面，所以不但溫度均勻無死角，而且升溫和冷卻速度迅速，2019新價殺菌鍋圖片能快速、穩(wěn)定的對鍋內(nèi)產(chǎn)品進行殺菌，特別適合軟包裝食品的殺菌。實踐證明采用微波裝置在殺菌溫度、殺菌時間、產(chǎn)品品質(zhì)保持、產(chǎn)品保質(zhì)期及節(jié)能方面都有明顯的優(yōu)勢。

殺菌方式介紹2019新價殺菌鍋圖片2019新價殺菌鍋圖片

以有一定的壓力的蒸氣為熱源，具有受熱面積大，熱、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。 本鍋內(nèi)層鍋體（內(nèi)鍋）采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造，配有壓力表和安全閥，外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。2019新價殺菌鍋圖片這種方式是采用 噴嘴或 噴淋管將熱水噴到食品上，殺菌過程是通過裝設(shè)在殺菌鍋內(nèi)兩側(cè)或頂部的噴嘴中，噴射出霧狀的波浪型熱水至食品表面，所以不但溫度均勻無死角，而且升溫和冷卻速度迅速，能快速、穩(wěn)定的對鍋內(nèi)產(chǎn)品進行殺菌，特別適合 軟包裝食品的殺菌。2019新價殺菌鍋圖片往往需要較長時間，物體內(nèi)部才能達到所需的干燥度和殺菌溫度。2019新價殺菌鍋圖片