據(jù)相關行業(yè)專家認為，國內功能單一、成本高昂的物流水平，使得為冷凍食品提供物流服務的供應商多數(shù)還停留在“地窖”式運作的水平，在對溫度有特別要求的食品中，只有15%得到了妥善的保存，這個比例與歐美同類產品中達85%的比例形成強烈對比。來自中國連鎖經營協(xié)會的調查顯示，隨著國人飲食觀念的不斷進步，普通消費者正日益關注食品的冷凍保鮮狀況。◆風幕柜長時間不使用時，應拔下電源插頭，將箱內擦拭干凈，待箱內充分干燥后，將箱門關好。

　　從政府層面來看，改變國內落后的冷鏈物流面貌已經被提到議事日程。據(jù)制冷快報記者了解，2004年底，在“關于進一步加強農村工作提高農業(yè)綜合生產能力若干政策的意見”中明確提出，各地要“加快建設以冷藏和低溫倉儲運輸為主的農產品冷鏈系統(tǒng)”。

首先，冰箱的溫度調節(jié)控制器是省電的關鍵。夏天調溫旋鈕一般調到“4”處，冬天調到“1”處，這樣可以減少冰箱壓縮機的啟動次數(shù)，達到省電目的。冰箱應擺放在環(huán)境溫度較低、通風良好的地方，應遠離暖氣片、爐具等熱源；冰箱頂部、左右兩側及后部要留有適當空間，以利于散熱。過大的冷凍力不僅會增加開支、增加點菜柜的耗電量，而且會破壞食品的內部組織，影響營養(yǎng)。

第二，盡量減少冰箱開門次數(shù)和時間。熱的食品應讓其自然冷卻到室溫后，再放入冰箱。水分較多食品，應洗凈瀝干后，用塑料袋包好放入冰箱，以免水分蒸發(fā)加厚霜層，影響冰箱制冷效果，增加耗電量。

第三，夏季制作冰塊和冷飲zui好安排在晚間。晚間氣溫較低，有利于冷凝器散熱，而且夜間較少開冰箱門存取食物，壓縮機工作時間較短，節(jié)約電能。

　在使用便利店冷柜的時候，有時候會碰到局部結霜的情況，那么這時候就不能作為判定便利店冷柜內部的制冷效果好壞的一個標準，所以這時候，用戶如何超市冷柜進行制冷也有一個很好的效果，所以這時候，對超市冷柜就要有一個全新的認識了。

　　所以當放置在便利店冷柜的商品的時候，就不要放的太滿，因為如果有冷熱不均勻的狀況，就會有空隙，所以這時候，就會利于冷氣的循環(huán)，那么便利店冷柜內部通風狀況比較好，就會利于空氣循環(huán)，所以冷藏柜應放在通風良好、無太陽直曬的地方，只有正確使用才能保證冷柜的正常運轉。山東銀浩商用電器有限公司專業(yè)生產商用制冷設備，重慶麻辣香鍋點菜柜，如保鮮柜，展示柜，風幕柜，島柜等。