與豆腐相克的食物：

不可與羊肉同吃，同吃易發(fā)生和病(維生素B1缺乏癥)；

豆腐與韭菜；

不可與牛肉同吃，同吃會(huì)令人發(fā)燥上火；

豆腐與竹筍，同吃易生；

不能與柿子同吃，兩者相聚后會(huì)形成胃柿石，引起胃脹、胃痛、嘔吐，嚴(yán)重時(shí)可導(dǎo)致等，危及生命；

豆腐作為食藥兼?zhèn)涞氖称?，具有、補(bǔ)虛等多方面的功能?！肮卟噬垢瘷C(jī)器”極大地迎合了現(xiàn)代人渴求新鮮自然、綠色健康的飲食消費(fèi)需求，它的出現(xiàn)必將引起廣大消費(fèi)者的親睞，相比之下傳統(tǒng)豆腐機(jī)市場(chǎng)將日益減弱，不久的將來(lái)餐桌上將會(huì)是保健彩色豆腐機(jī)的天下。據(jù)測(cè)定，一般100克豆腐含鈣量為140毫克-160毫克，豆腐又是植物食品中含蛋白質(zhì)比較高的，含有8種人體必需的氨基酸，還含有動(dòng)物物缺乏的不飽和脂肪酸，卵磷脂等。因此，常吃豆腐可以保臟，促進(jìn)機(jī)體代謝，增加力并且有作用。

做法：

  （1）把原味白豆腐干洗干凈、切成?。?/span>

  （2）往鍋里倒適量的油，把豆腐干放進(jìn)去煎；

  （3）要經(jīng)常翻鍋，以免粘鍋；

  （4）當(dāng)豆腐干的顏色變成金黃色就好了，盛出備用；

  （5）另起鍋放入八角，豆腐干串供應(yīng)商，耗油和生抽，加一碗水略煮煮；

  （6）把煎好的豆腐干加入，燒到豆腐干入味收汁即可。

香干，是我們常吃也很愛吃的一種豆制食品，早已膾炙人口?？芍谱鞫喾N菜肴，可冷拌，可熱炒，可油炸，可烤制，做成后俱鮮香可口，價(jià)廉物美，營(yíng)養(yǎng)豐富，受到城鄉(xiāng)人民的喜愛。

豆腐串是當(dāng)下非?？煽诘囊环N小吃，市場(chǎng)銷量非常大，由于人工制作的效率比較低，費(fèi)時(shí)費(fèi)工，漸漸無(wú)法滿足火爆的銷量，所以就需要豆腐串機(jī)設(shè)備來(lái)提高我們的生產(chǎn)效率。

使用豆腐串機(jī)，每日能夠生產(chǎn)6000串×0.2元/串，利潤(rùn)可達(dá)1200元/日。產(chǎn)量：?jiǎn)喂δ苄停?000-6000串/日；多功能型：20000-30000串/日；價(jià)格：?jiǎn)喂δ茉O(shè)備：1680元；多功能設(shè)備：2680元；（均是腳踏型）