不適當(dāng)?shù)牡蜏睾屠鋬鰰绊懰恼Ｉ砉δ埽痫L(fēng)味品質(zhì)的變化或生理疾病，不利于貯藏。因此，農(nóng)產(chǎn)品保鮮冷庫應(yīng)根據(jù)不同的產(chǎn)品設(shè)置不同的儲藏溫度，不同儲藏溫度的農(nóng)產(chǎn)品不能一起儲藏。農(nóng)產(chǎn)品保鮮冷庫濕度調(diào)節(jié)果蔬等農(nóng)產(chǎn)品含有大量水分，是維持水果生命活動和新鮮品質(zhì)的必要條件。水在儲存過程中會逐漸蒸發(fā)。大多數(shù)水果和蔬菜的干耗和重量損失超過5%時就會枯萎。因此，在設(shè)計和安裝農(nóng)產(chǎn)品保鮮冷庫時，還應(yīng)注意倉庫濕度控制裝置的配置、使用和管理。

超市冷庫安裝設(shè)計的特點1。從專業(yè)角度來看，冷庫應(yīng)設(shè)計成雙溫形式，即0~5℃的保鮮冷庫和-18℃的冷凍冷庫。冷庫中間用隔板隔開，形成不同的溫度區(qū)間，分別用于存放果蔬和肉魚食品。超市冷庫的安裝與設(shè)計技術(shù)超市中儲存的食品主要有兩種，一種是水果和蔬菜，另一種是肉類食品。大型超市水果保鮮店簡介雙溫冷庫常用于超市、酒店、冷鏈物流園區(qū)、食品廠等。大型超市對冷藏的需求很大。超市有必要安裝冷庫來儲存水果、蔬菜、魚和肉。

大多數(shù)故障發(fā)生在電機(jī)和電氣控制方面。檢修時，不僅要檢查各種電氣控制部件，還要檢查電源和連接線。(1)電源線故障分析:壓縮機(jī)未啟動時，通常先查找電源線，如電源保險絲熔斷或接線松動、斷相或電源電壓過低等。拆卸方法:當(dāng)商用冷庫公司的電源異相時，電機(jī)發(fā)出“嗡嗡”的交流聲音，不啟動。如果熱繼電器工作時間稍長，觸點就會跳閘。萬用表的交流電壓塊可用于檢查保險絲是否熔斷或測量電子圖像的電壓。如果保險絲熔斷，請用合適的容量更換保險絲。(2)電機(jī)燒壞或匝間短路故障分析:當(dāng)電機(jī)繞組燒壞或匝間短路時，保險絲往往會反復(fù)熔斷，尤其是按下閘刀開關(guān)時。對于開放式壓縮機(jī)，此時可以聞到電機(jī)燒漆包線的氣味。

1.冷庫施工時，機(jī)房內(nèi)必須安裝專用安全通道。2、每臺制冷設(shè)備、制冷壓縮機(jī)應(yīng)配備相應(yīng)的電流表。3.如果選擇氨制冷劑作為冷庫安裝，冷庫應(yīng)建在人口密度相對較低的地方。4.在制冷機(jī)房的外面，大可以配備一個總開關(guān)。該開關(guān)可用于連接所有制冷壓縮機(jī)的運行。同時，應(yīng)設(shè)置相關(guān)標(biāo)志。5、冷庫還需要配備相應(yīng)的配電室，同時配電室的安裝應(yīng)相對靠近壓縮機(jī)室。6.冷庫建造期間，冷凝器或油分離器等不同設(shè)備應(yīng)安裝在室外。但是，此時必須安裝圍欄。必須禁止非操作人員進(jìn)入，同時應(yīng)放置明顯的標(biāo)志。