如今銷售市場上越來越多的，食品制造行業(yè)顧客都會應(yīng)用煙熏爐。 中國南方臘肉從新鮮豬肉生產(chǎn)加工、生產(chǎn)制造到寄放，肉質(zhì)地不會改變，始終保持香氣，也有久放不爛的特點。此肉因系柏枝經(jīng)煙熏爐熏制，故夏季蚊蟲不爬，經(jīng)三伏而不成長，變?yōu)閯e具匠心的地區(qū)風(fēng)味食品。

山東省博興佰恒廚房設(shè)備廠是不銹鋼糖熏爐、煙熏爐、熏肉爐、熏肉鍋、不銹鋼大鍋灶、電加熱大鍋灶、簡易大鍋灶、節(jié)能湯桶、等產(chǎn)品專業(yè)生產(chǎn)加工的廠家，歡迎各界朋友蒞臨參觀、指導(dǎo)和業(yè)務(wù)洽談，產(chǎn)品一上市就受到廣大用戶的青睞。

煙熏產(chǎn)品越來越受人們歡迎，尤其是燒雞、熏肉更是人氣火爆，基本上隔幾天家里就會擺上一盤，那這么好吃的燒雞是怎么做出來的呢？先把白條雞腌制完就可以了，下一個步驟燒雞制作一般先經(jīng)過油炸，把炸好的燒雞放到盛放老鹵湯的鹵肉鍋里面，下面就是更重要的步驟——鹵制熟化和熏制。這三個步驟如果用傳統(tǒng)方法制作，那就需要先把燒雞鹵出來，然后再放在晾肉臺上瀝干水分，晾干結(jié)束再用煙熏爐熏出來。

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煙熏爐是一種傳統(tǒng)工藝熏制的食品。煙熏香味料以天然植物為原料，經(jīng)干餾、提純精制而成，具有較好的提味防腐蝕效果，主要用于制作各種煙熏風(fēng)味鹵肉、燒雞、鹵鵝、熏魚、豆制品等，煙熏爐能且只能熏制食物，對于礦物以及其它非可熱處理加熱物品，煙熏爐不能對其進(jìn)行煙熏操作。

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