?白酒蒸酒設(shè)備的正確清洗方法

白酒蒸酒設(shè)備的正確清洗方法

釀酒設(shè)備在生活中使用廣泛，該設(shè)備為我們帶來了便利，為了有效的提升產(chǎn)品的質(zhì)量，下面不銹鋼甑鍋廠家具體為大家介紹下釀酒設(shè)備的清洗方法：

1.當(dāng)白酒白酒蒸酒設(shè)備裝置結(jié)束后進(jìn)行水洗，用自來水沖刷糖化鍋、過濾槽、沉積槽，沖刷釀造罐時(shí)，將自來水管路接在釀造罐排氣閥上，排污閥翻開，沖刷10分鐘。

2.進(jìn)行火堿清洗。在糖化鍋中參加自來水200L左右，再參加一定量的火堿片，進(jìn)行加熱，溫度達(dá)到80-90度，糖化鍋、過濾槽的堿洗經(jīng)過糖化攪拌器、過濾耕刀及飲料泵的輸送來完成，釀造罐堿洗時(shí)，先將飲料泵至換熱器至釀造罐排污閥之間管道鏈接起來，將火堿水泵入釀造罐，然后用飲料泵將釀造罐中的堿液經(jīng)過排污管與排氣管進(jìn)行循環(huán)，堿洗20分鐘，再用泵將該釀造罐中的堿液經(jīng)過排污管打入下一釀造罐，然后進(jìn)行如上操作。

3.用熱水清洗。在糖化鍋中參加自來水足量，進(jìn)行加熱，溫度達(dá)到90-100度，糖化鍋、過濾槽及沉積槽的堿洗經(jīng)過糖化攪拌機(jī)、過濾耕刀及飲料泵的輸送來完成，沖刷死角，需人工沖刷，釀造罐用熱水清洗時(shí)，先將飲料泵至換熱器至釀造罐排氣閥之間的管路鏈接起來，翻開釀造罐的排污閥，沖刷5分鐘，然后在白酒釀酒設(shè)備使用前再用自來水沖刷即可。

正確清酒白酒蒸酒設(shè)備的方法與技巧大家今天掌握了嗎？如若大家有不明白的地方，又或者大家在其他問題上也存在不解，都可直接聯(lián)系我們，我們定會(huì)及時(shí)為大家排憂解難。

白酒蒸酒設(shè)備操作中有哪些技術(shù)可以降低能耗？

白酒蒸酒設(shè)備操作中有哪些技術(shù)可以降低能耗？

節(jié)能減排，不僅能保護(hù)環(huán)境，對(duì)釀酒設(shè)備的使用也有很好的養(yǎng)護(hù)作用。不管是釀酒新手還是釀酒高手，掌握一些設(shè)備節(jié)能降耗技術(shù)都是十分必要的。那設(shè)備在操作中有哪些技術(shù)可以降低能耗呢？

白酒蒸酒設(shè)備的降低能耗方法：

①柴油必須沉淀，一般沉淀8小時(shí)以上方可使用。注意定時(shí)保養(yǎng)空氣濾清器，尤其是在田間塵土多、作業(yè)環(huán)境惡劣的條件下，機(jī)車保養(yǎng)周期應(yīng)縮短，使空氣濾清器始終保持清潔與暢通?？諝鉃V清器的保養(yǎng)周期一般為100小時(shí)。

②檢查噴油器和高壓油泵工作狀態(tài)，噴油嘴滴漏或霧化不良，供油提前、過早或過遲也會(huì)使柴油得不到充分燃燒而冒煙，增加油耗。而且柴油機(jī)要經(jīng)常檢修。柴油機(jī)使用一定時(shí)間后，因缸活塞組和氣門磨損氣缸壓力下降，會(huì)造成燃燒不完全，馬力不足，油耗上升。

③釀酒的過程中，擋位選擇宜高不宜低，只要柴油機(jī)轉(zhuǎn)速達(dá)到適宜轉(zhuǎn)數(shù)，就要及時(shí)掛入高擋，并且在行駛中盡量保持高擋位低轉(zhuǎn)速行駛，這樣有利于節(jié)油。

如果釀酒設(shè)備在工作中突然遇到重負(fù)荷時(shí)，常冒出一股黑煙。發(fā)動(dòng)機(jī)排黑煙時(shí)，表明柴油不完全燃燒。當(dāng)排廢氣為白色時(shí)，表明有冷卻水進(jìn)入，氣缺或低溫啟動(dòng)時(shí)部分燃油沒有燃燒。應(yīng)根據(jù)不同情況，查明原因，及時(shí)維修。

以上便是對(duì)白酒蒸酒設(shè)備操作中有哪些技術(shù)可以降低能耗的簡(jiǎn)單介紹.

白酒白酒蒸酒設(shè)備廠家為您介紹一下今后我國(guó)白酒發(fā)展的趨向

白酒是我國(guó)獨(dú)有的蒸餾酒類，那么今后白酒發(fā)展有什么趨向內(nèi)容？今天讓白酒白酒蒸酒設(shè)備廠家為您介紹一下今后我國(guó)白酒發(fā)展的趨向：

根據(jù)我國(guó)白酒生產(chǎn)的工藝特點(diǎn)，其發(fā)展趨勢(shì)，可以概括為四個(gè)過渡。

一是為了更好的實(shí)現(xiàn)、高產(chǎn)、低消耗，大曲白酒、小曲白酒和麩曲白酒，將逐漸向純粹培養(yǎng)的多種微生物共酵過渡，以得到質(zhì)量、數(shù)量兼優(yōu)的白酒。

二是白酒蒸酒設(shè)備為降低勞動(dòng)強(qiáng)度，盡快實(shí)現(xiàn)機(jī)械化，目前許多酒廠在各道工序上逐步實(shí)現(xiàn)了單機(jī)機(jī)械化，并有單機(jī)機(jī)械化如單機(jī)配料、機(jī)械制曲等各道工序，向連續(xù)化生產(chǎn)過渡。

三是當(dāng)前全國(guó)白酒行業(yè)，正致力于液態(tài)法白酒的研究，努力提高產(chǎn)品質(zhì)量，因此，固態(tài)法白酒將逐步向液態(tài)法白酒過渡。

四是近年來，國(guó)際市場(chǎng)上許多對(duì)烈性酒的進(jìn)口控制很嚴(yán)，加之我國(guó)勞動(dòng)人民的飲酒習(xí)慣也正在逐步改變，因此，白酒的酒精度也需逐步降低，必將出現(xiàn)一個(gè)高度白酒向低度白酒過度的趨向。綜上所述，我國(guó)白酒發(fā)展的趨向是逐步實(shí)現(xiàn)以上四個(gè)過度。

今天就介紹到這里，更多詳細(xì)信息歡迎大家致電白酒設(shè)備廠家，我們有專業(yè)技術(shù)人員為您解答，我們以質(zhì)量贏得用戶,以服務(wù)占領(lǐng)市場(chǎng),誠(chéng)信為本，互利共贏的宗旨,依靠雄厚的技術(shù)力量，科學(xué)的管理制度，質(zhì)優(yōu)的檢測(cè)設(shè)備，始終堅(jiān)持以客戶為中心，為用戶提供符合標(biāo)準(zhǔn)的好酒。

白酒蒸酒設(shè)備生產(chǎn)廠家為您介紹釀酒設(shè)備的發(fā)展及優(yōu)勢(shì)

白酒蒸酒設(shè)備全部采用食品級(jí)304不銹鋼制成、耐腐蝕可靠；推車式人性化設(shè)計(jì)、使用方便，各個(gè)罐體可以單級(jí)獨(dú)立使用也可分級(jí)組合使用，滿足不同生產(chǎn)需求，設(shè)備可反復(fù)沖洗或更換品種，操作更加簡(jiǎn)單。內(nèi)部介質(zhì)可反復(fù)再生使用，壽命更長(zhǎng)，大大降低生產(chǎn)成本。

白酒蒸酒設(shè)備分為生熟兩用鍋，鍋底進(jìn)氣管開孔朝下，底部設(shè)置緩沖帶，保證做液態(tài)蒸餾時(shí)不出現(xiàn)糊鍋的現(xiàn)象。

釀酒設(shè)備適用范圍廣，設(shè)備輕便，省人工省燃料、操作簡(jiǎn)單、上手快，同時(shí)采用蒸汽設(shè)計(jì)，白酒出酒率提高10**，既可做熟料

蒸餾又可做生料蒸餾，并且集泡糧、初蒸、悶水及復(fù)蒸于一體，大大簡(jiǎn)化了操作流程，節(jié)約勞動(dòng)力成本。

白酒蒸酒設(shè)備采用不銹鋼為原料，大大的提高了傳熱效率同時(shí)減少了酒中重金屬的含量，底部采用十字環(huán)形盤管，出氣孔朝下，蒸汽分布均勻，保證蒸酒時(shí)上汽均勻，酒質(zhì)、糧食受熱均勻。

隨著時(shí)代的發(fā)展，節(jié)能成為時(shí)代發(fā)展的潮流而釀酒設(shè)備也在不斷的創(chuàng)新發(fā)展，釀酒大型企業(yè)合理的運(yùn)用釀酒設(shè)備在取水、節(jié)水、節(jié)電、節(jié)汽方面大都有一定的措施并取得了較好的成績(jī)，同一行業(yè)不同企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品能耗可相差一倍，其原因主要是選擇的生產(chǎn)工藝與設(shè)備不盡合理，特別是尚未在洗滌、加熱、蒸發(fā)、蒸餾、干燥、滅菌等單元操作后，配套合適的冷卻、多效蒸發(fā)、壓縮、回收等工藝，以大力回收水汽資源。

釀酒設(shè)備生產(chǎn)廠家歡迎大家致電咨詢。