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筆者:您說工業(yè)化流水養(yǎng)魚技術是將傳統池塘“開放式散養(yǎng)”模式創(chuàng)新為池塘循環(huán)流水“生態(tài)圈養(yǎng)”模式,但在人們常規(guī)的觀點中大家都認為散養(yǎng)的魚才是天然的,品質好。那么你們這樣把魚圈起來養(yǎng)殖真的好嗎?你對這個問題是怎樣看的?
周:從家禽和畜牧品種上來看,確實是散養(yǎng)的品質更好,比如把雞養(yǎng)在一排排籠子里,那養(yǎng)出來后味道一定不如散養(yǎng)的。但是在我們的流水養(yǎng)殖系統里并不一樣,傳統的大塘養(yǎng)殖大多數時間水體都是靜止不動的,魚在里面連覓食都省掉了,到投飼時間吃就是了,比如說草魚養(yǎng)的是越來越短、肚子越來越大,甚至還有脂肪1肝。利用系統優(yōu)勢,搶占市場先機,建設了內循環(huán)高效養(yǎng)魚系統,您就擁有了一件決勝市場的“制勝法寶”。而圈養(yǎng)在水泥槽中的魚因為水是24小時流動的,而魚又有頂水習性,喜歡溯流而上,所以就人為促使它一直在運動,形象地說相當于人在跑步機上的狀態(tài),因此養(yǎng)出來的魚體形更美、味道更佳。
關于流水圈養(yǎng)的魚是否比靜水散養(yǎng)的魚品質更好,這方面的工作很多單位已經在做了,包括魚肌肉品質、營養(yǎng)成份含量、水份含量等的測定,大數據時代只有拿數據說話才能更令人信服。這都是非常好的素材。
手動或開發(fā)自動抽吸裝置以手動或開發(fā)自動抽吸裝置已被認為是IPRS先進生產技術的一個非常重要的組成部分。在完全好氧池塘系統中,總廢物負荷仍然是決定水產養(yǎng)殖生產和風險的重要因素。通過在日常管理中去除魚糞固體來減少池塘中的廢物積累,將使水產養(yǎng)殖系統的生產超過系統本身可以承載的更高產量。為了確保實現這一目標,1好使用自動(連續(xù))收集和去除廢物來優(yōu)化去污效果。生產大規(guī)模魚種以滿足初始放養(yǎng)以實現1大產量和系統效率的關鍵原則是生產大規(guī)模魚類以滿足初始放養(yǎng)要求。從遠距離生產地點或系統購買的大型魚種的長途運輸可能效率低下。運輸這些適合從遠處放養(yǎng)到養(yǎng)殖場的大型魚類的成本可能非常昂貴。5m、面積110㎡的養(yǎng)魚槽可以投放6萬尾鯽魚苗,是普通養(yǎng)殖的50倍,每立方米水體產量超過100kg,是傳統養(yǎng)殖的4~5倍,每個養(yǎng)魚槽年收益10萬元左右。在現場種植大規(guī)模魚種以滿足成魚養(yǎng)殖的需要是非常有效的。在商業(yè)化養(yǎng)殖中,小型魚種的成功運輸在一年中的任何時候都不成問題。它是1有效的生產方法之一,以適當的密度儲存在不同密度的池塘中,以形成不同的放養(yǎng)規(guī)格,并終將它們在水槽中商業(yè)化。這可以在IPRS系統中培養(yǎng)。在不同時間需要放養(yǎng)魚類。