位于“跑道”前方的增氧水泵房

推水增氧讓一塘靜水動起來，養(yǎng)殖過程中產(chǎn)生的魚糞和殘存的飼料，順著循環(huán)水流進(jìn)入吸污水道，約80%可以被回收制成有機肥，剩下20%，則由已經(jīng)建成的魚塘底排污系統(tǒng)收集利用，整個過程零水體外排。2、多品種養(yǎng)殖：一個單一水體可以實現(xiàn)多品種養(yǎng)殖，有利于集約化管理、適應(yīng)市場變化需求，及時調(diào)整品種結(jié)構(gòu)、可實現(xiàn)水產(chǎn)品訂單生產(chǎn)。外圍魚塘里飼養(yǎng)了花鰱、白鰱等濾食性魚類，還有浮游生物和水生植物進(jìn)一步凈化水質(zhì)。

那么“跑道”養(yǎng)魚究竟能給魚類養(yǎng)殖業(yè)帶來什么樣的好處呢？

提高了養(yǎng)殖效率

據(jù)周恩平介紹，在700平方米的跑道中，今年一次性投入了鱸魚17萬尾，鳊魚4萬尾，平均一個“跑道”內(nèi)有4萬尾以上的魚，水槽里的魚兒爭先恐后地頂著水流不斷擺尾，嘩嘩作響的水面上，滿是魚群密密匝匝黑黢黢的脊背和魚尾甩起的耀眼水花。據(jù)了解，通過建設(shè)水產(chǎn)養(yǎng)殖池和安裝水曝氣設(shè)備，原來的“靜開池”將通過抽氣設(shè)備，形成動態(tài)循環(huán)水“生態(tài)圈養(yǎng)”模式，從而實現(xiàn)環(huán)保，高產(chǎn)，高品質(zhì)。而這還沒有達(dá)到每條“跑道”的滿負(fù)荷。5條“跑道”相當(dāng)于傳統(tǒng)養(yǎng)殖方式的50畝水塘的養(yǎng)殖量，而存活率比傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式要高30%以上。且因為魚相對固定在一處，使得飼料只需集中投放，利用率提高20%左右，魚可以長得更快，可以比其他養(yǎng)殖戶更早捕撈上市，獲得更高的利潤。

您認(rèn)為流水槽的規(guī)模和大池之間1合適的比例是多少，是不是只要經(jīng)濟能力許可流水槽就可建得多一點？

周：當(dāng)時有人認(rèn)為流水槽規(guī)模越大，它的造價就越低，生產(chǎn)中我們通常是建3條槽。水箱用于“生態(tài)圈養(yǎng)”飼養(yǎng)魚類，而水質(zhì)生態(tài)凈化區(qū)域用于飼養(yǎng)濾食動物，蝦類，貝類或種植水生植物。2013年當(dāng)時我們推出的大池塘和流水槽的比例控制在2%，亦即2%的池塘養(yǎng)魚，98%凈水。當(dāng)時集污設(shè)備不行，開始在平望搞的時候是人工進(jìn)行吸污的，發(fā)展到現(xiàn)在既有手動的，也有半自動牽引式的，還有單軌的、雙軌的、智能化的。像我們在上海松江做的流水槽，就是智能化的，程序全部輸入電腦，一天可以吸6次，也可以吸8次，事先設(shè)定輸入電腦即可。所以說，大池塘和流水槽的比例是根據(jù)吸污能力、養(yǎng)殖品種、養(yǎng)殖能力等綜合確定的。現(xiàn)在我們在推廣時，比例放寬到3%，隨著設(shè)備的改進(jìn)和大池種養(yǎng)水平的提高，比例應(yīng)該還可以放寬。但是流水槽和大池塘的比例也有一個天花板，我認(rèn)為不可以太高，比例太高的話可能在3～5年內(nèi)沒問題，但是一旦超出了大池塘的凈化能力，也許10年后水質(zhì)又會走到像現(xiàn)在的樣子。我們的目標(biāo)是一池水要用到后還是好水，要零水體排放，可持續(xù)發(fā)展。

在跑道上養(yǎng)魚的技術(shù)原則是在池塘中建造一個水箱，并將其分為魚類養(yǎng)殖區(qū)和水質(zhì)生態(tài)凈化區(qū)。首先，將排干的池塘弄平，并用生石灰對池塘底部進(jìn)行消毒，通常每公頃5-8噸。水箱用于“生態(tài)圈養(yǎng)”飼養(yǎng)魚類，而水質(zhì)生態(tài)凈化區(qū)域用于飼養(yǎng)濾食動物，蝦類，貝類或種植水生植物。通過安裝在水箱上游的氣升式好氧水推送裝置將槽中食用魚的排泄物推到下游手指的廢物收集區(qū);廢物通過自動抽吸裝置回收到沉淀池集中處理。這不僅解決了池塘養(yǎng)殖的自污染問題，也將廢物變成了寶藏。同時，整個池塘實現(xiàn)了微流水魚的循環(huán)，有效地提高了池塘養(yǎng)殖的經(jīng)濟和社會效益。