位于“跑道”前方的增氧水泵房

推水增氧讓一塘靜水動起來，養(yǎng)殖過程中產(chǎn)生的魚糞和殘存的飼料，順著循環(huán)水流進入吸污水道，約80%可以被回收制成有機肥，剩下20%，則由已經(jīng)建成的魚塘底排污系統(tǒng)收集利用，整個過程零水體外排。池塘選擇池塘建在地勢平坦，交通方便的地方，水源長年不枯竭，水質(zhì)良好，土質(zhì)保水性好、有硬度且透氣。外圍魚塘里飼養(yǎng)了花鰱、白鰱等濾食性魚類，還有浮游生物和水生植物進一步凈化水質(zhì)。

那么“跑道”養(yǎng)魚究竟能給魚類養(yǎng)殖業(yè)帶來什么樣的好處呢？

提高了養(yǎng)殖效率

據(jù)周恩平介紹，在700平方米的跑道中，今年一次性投入了鱸魚17萬尾，鳊魚4萬尾，平均一個“跑道”內(nèi)有4萬尾以上的魚，水槽里的魚兒爭先恐后地頂著水流不斷擺尾，嘩嘩作響的水面上，滿是魚群密密匝匝黑黢黢的脊背和魚尾甩起的耀眼水花。與廉價，低增長的飼料相比，更高質(zhì)量的飼料，如果適當喂養(yǎng)，可以實現(xiàn)飼料投入的最1大回報。而這還沒有達到每條“跑道”的滿負荷。5條“跑道”相當于傳統(tǒng)養(yǎng)殖方式的50畝水塘的養(yǎng)殖量，而存活率比傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式要高30%以上。且因為魚相對固定在一處，使得飼料只需集中投放，利用率提高20%左右，魚可以長得更快，可以比其他養(yǎng)殖戶更早捕撈上市，獲得更高的利潤。

從目前你們推廣的情況上看，在推廣品種上有沒有限制？

周：雖然美國大豆出口協(xié)會已對此研究了很多年，但是我們現(xiàn)在要做的是要對其進行本土化，美國的工業(yè)化流水養(yǎng)殖主要就是一個斑點叉尾鮰，但是中國可以養(yǎng)殖的品種很多。社會效益：不增加養(yǎng)殖水面可以提高水產(chǎn)品產(chǎn)量供應，節(jié)約水資源和土地資源，保障糧食安全。從理論上講，只要可以吃膨化料、只要能適應高密度養(yǎng)殖，都可以進行工業(yè)化流水養(yǎng)殖，當然要是養(yǎng)蝦的話，現(xiàn)在還不行。有人說有硬棘的魚會擠壓受傷，我們沒有碰到。至于大池塘中的放養(yǎng)品種，只要是濾食性的就都沒問題。目前我們的推廣工作還于淡水品種，以后將會一步步地拓展到海水養(yǎng)殖領(lǐng)域。

在您看來，工業(yè)化流水養(yǎng)殖的發(fā)展空間在哪里？

周：我認為發(fā)展空間很大，水產(chǎn)業(yè)要從靠天吃飯不可控的傳統(tǒng)養(yǎng)殖到可控的生態(tài)養(yǎng)殖，再到智能化養(yǎng)殖，終要達到精準化養(yǎng)殖，我相信在我退休之前可以看到。

講到智能化可控養(yǎng)殖，我們的采訪頓時引起了展商的共鳴，專訪一下成了群聊，鹽城市水產(chǎn)技術(shù)推廣站的陳榮國先生介紹：建湖正榮生態(tài)漁業(yè)公司目前建有水泥槽52條，是國內(nèi)點上建槽1多的一家，并且計劃還將再建28條，一共建成水泥槽80條。魚塘的積淤厚度一般以每年10厘米左右的速度遞增，如果不及時清除，會導致飼料利用率低、水層變薄、溶氧量下降、魚病大規(guī)模爆發(fā)等重大問題。陳先生邊說邊拿出手機向我們介紹：雖然他人在外面，但是手機上可以隨時查看、隨時控制家里池中魚的情況，果然手機視頻上魚兒游動搶食的景象一目了然，筆者親眼見證了什么叫養(yǎng)魚的遠程控制。吳江水產(chǎn)養(yǎng)殖公司的王榮泉補充道：從前的漁民都是穿著雨鞋的形象，而現(xiàn)在要改穿皮鞋，傳統(tǒng)的養(yǎng)殖又臟又累，如何留得住現(xiàn)在的80后、90后，因此傳統(tǒng)的水產(chǎn)養(yǎng)殖正面臨著一場變革，由粗放、不可控到精準、可控的新變革，未來的養(yǎng)殖業(yè)應該是集約化、電腦操控、精準放養(yǎng)、精準收獲、省時省力的新型養(yǎng)殖模式，而人放天養(yǎng)的舊的傳統(tǒng)模式將逐漸被淘汰。