武漢香來(lái)爾食品機(jī)械有限公司成立于2001年2月，是生產(chǎn)銷(xiāo)售休閑食品加工設(shè)備的專(zhuān)業(yè)廠家。公司緊跟市場(chǎng)潮流與華工、華農(nóng)多名共同開(kāi)發(fā)新穎、先進(jìn)、實(shí)用的適應(yīng)市場(chǎng)需求的食品機(jī)械，自有車(chē)、刨、鉆、銑、剪板、折彎等先進(jìn)機(jī)床100多臺(tái) 套。阿里巴巴15年誠(chéng)信通會(huì)員，產(chǎn)品出口拉美、非洲、東南亞、歐洲等很多國(guó)家和地區(qū)，國(guó)內(nèi)很多食品企業(yè)都是我們的合作伙伴。

餃子機(jī)器設(shè)計(jì)合理，自動(dòng)化操作，使用起來(lái)非常簡(jiǎn)單，只要把餃子餡和面分別放入不同的投料口就可以，開(kāi)機(jī)即可制作出大小均勻、花紋美觀、口感豐富的餃子，省去商家的用工成本；餃子機(jī)器制作速度快、質(zhì)量好，無(wú)論是單位食堂還是速凍餃子食品廠。多功能餃子機(jī)器在自身上面，餃子機(jī)輸面及成型部件采用聚四氟乙烯、防粘結(jié)技術(shù)，阻力小成型好、易清洗、可根據(jù)用戶要求定制，餃子的面皮薄厚、餡量多少均可調(diào)節(jié)，智能化操作，讓批量化做餃子省心省力。適用于賓館、飯店、餐廳、團(tuán)體食堂加工、幼兒園、速凍餃子研發(fā)。各種肉餡、肉菜混合餡、全菜餡及其它種餡的餃子。更換餃子機(jī)機(jī)頭可包春卷、餛飩、火鍋水餃、珍珠水餃、咖喱餃子、花邊餃子、鍋帖餃子等。制品可煮、蒸、煎及加工冷凍食品，讓用戶實(shí)實(shí)在在的體驗(yàn)到智能機(jī)器帶給工作的便利。

餡的要求

（1）中檔水餃肉的含量一般在30%以上，菜的顆?？煞诺?—10毫米，低檔菜的顆粒在6毫米以下。

（2）肉的加水量要適量，依情況而定。使用抱團(tuán)劑的廠家加水量在15%—18%，不使用的廠家，控制在15%以下。

（3）加菜后，充分?jǐn)嚢瑁麴W的爽滑度不好，可以適當(dāng)加油，

餡放置時(shí)間、攪拌時(shí)間非常重要，尤其對(duì)芹菜等，放置時(shí)間長(zhǎng)可以軟化菜顆粒（菜滲透壓），攪拌時(shí)間可以保證菜肉均勻。

（4）如果廠家使用大豆蛋白，蛋白必須泡透（非常重要）。

面餡的好壞直接關(guān)系著餃子成品率的高低，對(duì)不符合生產(chǎn)條件的廠家，要與相關(guān)負(fù)責(zé)人及時(shí)溝通，在達(dá)到機(jī)器生產(chǎn)要求后方可進(jìn)行生產(chǎn)。

武漢香來(lái)爾食品機(jī)械有限公司成立于2001年2月，是生產(chǎn)銷(xiāo)售休閑食品加工設(shè)備的專(zhuān)業(yè)廠家。公司緊跟市場(chǎng)潮流與華工、華農(nóng)多名共同開(kāi)發(fā)新穎、先進(jìn)、實(shí)用的適應(yīng)市場(chǎng)需求的食品機(jī)械，自有車(chē)、刨、鉆、銑、剪板、折彎等先進(jìn)機(jī)床100多臺(tái) 套。阿里巴巴15年誠(chéng)信通會(huì)員，產(chǎn)品出口拉美、非洲、東南亞、歐洲等很多國(guó)家和地區(qū)，國(guó)內(nèi)很多大的食品企業(yè)都是我們的合作伙伴。

現(xiàn)在很多的早餐店中都會(huì)用到包子機(jī) 餃子機(jī)，甚至專(zhuān)門(mén)做小籠包的就擺上一臺(tái)包子機(jī) 一臺(tái)餃子機(jī)，一天營(yíng)業(yè)時(shí)間十幾個(gè)小時(shí)，小籠包，蒸餃一天三餐都可以吃，尤其在快餐領(lǐng)域，多數(shù)人還是喜歡的。面粉的清香加上豬肉，牛肉等的葷香讓人食欲慢慢，吃完一籠包子，餃子，所有的疲憊馬上趕走。

武漢香來(lái)爾包子機(jī)，餃子機(jī)質(zhì)量過(guò)硬，所做包子，餃子久蒸不破，久煮不爛，咬一口，鮮香多汁，肉嫩彈牙。

隨著社會(huì)的進(jìn)步，隨著機(jī)械化的到來(lái)，現(xiàn)在機(jī)器都已代替了人工，那么咱們一起看看機(jī)器有哪些優(yōu)點(diǎn)是人工無(wú)法做到的呢？

香來(lái)爾自動(dòng)成型餃子機(jī)的特點(diǎn)：

1、一機(jī)多用：只要更換模具，就可以制造不同的食品：煎餃、餛飩、火鍋水餃、珍珠水餃、咖喱餃子、花邊餃子、鍋貼餃子。

2、面皮厚度和餡量可調(diào)整。

3、適合多種調(diào)理：包制出來(lái)的餃子可蒸煮炸煎。春卷與咖喱餃油炸尤其可口。

4、均適合急速冷凍，耐儲(chǔ)藏，是理想的微波爐食品。

5、操作簡(jiǎn)便省時(shí)省力，無(wú)經(jīng)驗(yàn)者也可操作，制造速度快。

6、合理的設(shè)計(jì)，同時(shí)兼顧衛(wèi)生與美觀兩大優(yōu)點(diǎn)。

7、主要機(jī)件及內(nèi)外封板均用不銹鋼制作，節(jié)能環(huán)保。

8、拆裝容易，清洗簡(jiǎn)單。