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蘇州市利友快餐服務(wù)有限公司是一家在餐飲理論指導(dǎo)下,具有規(guī)范化、規(guī)?;瘓F膳制作、凈菜配送、管理、廚房設(shè)計規(guī)劃承建及廚房從業(yè)人員培訓(xùn)等專業(yè)飲食加工企業(yè)。并在2010年8月因業(yè)務(wù)擴大的需求在蘇州高新區(qū)滸關(guān)鎮(zhèn)沈巷路1號新建面積達兩千多平米的中央廚房、現(xiàn)代化加工廠,歡迎致電咨詢!并在2010年8月因業(yè)務(wù)擴大的需求在蘇州高新區(qū)滸關(guān)鎮(zhèn)沈巷路1號新建面積達兩千多平米的中央廚房、現(xiàn)代化加工廠,歡迎致電咨詢。
餐飲配送是指在經(jīng)濟合理區(qū)域范圍內(nèi),根據(jù)客戶要求,向消費者專門提供各種酒水、食品,而不需要客戶提供設(shè)施及場地的食品配送行為。
蘇州市利友快餐服務(wù)有限公司是一家在餐飲理論指導(dǎo)下,具有規(guī)范化、規(guī)模化團膳制作、凈菜配送、管理、廚房設(shè)計規(guī)劃承建及廚房從業(yè)人員培訓(xùn)等專業(yè)飲食加工企業(yè)。并在2010年8月因業(yè)務(wù)擴大的需求在蘇州高新區(qū)滸關(guān)鎮(zhèn)沈巷路1號新建面積達兩千多平米的中央廚房、現(xiàn)代化加工廠,歡迎致電咨詢!19家餐飲軟件企業(yè)將繼續(xù)吸附行業(yè)中能志同道合的朋友們,在餐飲信息化的大潮中占據(jù)核心位置,給行業(yè)帶來劃時代的改革和意義。
好的快餐業(yè)要有好的質(zhì)量、衛(wèi)生水平。
連日來,天津市武清區(qū)糧食局組織有關(guān)負責(zé)同志聯(lián)合區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督站,對城區(qū)全部運河快餐連鎖店進行食品衛(wèi)生監(jiān)察,做到檢查培訓(xùn)相結(jié)合,逐店檢查不留死角。此舉作為區(qū)糧食局推進惠民工程建設(shè)的舉措之一,取得了較好的效果。
在日常運營特性方面:1. “四個有限”。有限的時間、有限的空間、有限的價格、有限的消費人數(shù);2. 運營模式。既現(xiàn)場制作銷售、半配送并在現(xiàn)場生產(chǎn)銷售、配送已加工制作好的食品;與此同時,該局還請區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督站對全部運河快餐連鎖店經(jīng)理、會計50余人進行了專題培訓(xùn),重點對定點采買,把好進貨關(guān),食品、用電安全等問題進行了講解,提出了規(guī)范化要求。3. 消費群體。團體供餐的消費群體相對固定。在一個較長的時間周期內(nèi),一般波動性不大(但在法定節(jié)假日放假前后,就餐人數(shù)不穩(wěn)定);4. 供餐模式。一般比較大的團膳需求方有三種餐飲模式,既員工餐、高職餐和商務(wù)宴會及會議餐。所以對其服務(wù)的企業(yè)要求專業(yè)水平和人員配置較高
群體:
1.事業(yè)單位的團膳 2.公司企業(yè)的團膳3.商務(wù)大廈的團膳 4.工廠企業(yè)的團膳5.學(xué)校院校的團膳 6.醫(yī)院及機構(gòu)的團膳7.后勤保障的團膳 8.會展和展會的團膳9.臨時性團體活動的團膳 10.商務(wù)宴請和會議等的團膳
衛(wèi)生管理:
① 用餐后須擦拭桌椅,保持干凈無灰塵、無油漬,地面無垃圾雜物,保證不積水、干凈、清爽。② 門窗、墻壁、風(fēng)扇、燈管要定期清洗,要定期清潔與維護通風(fēng)、排污設(shè)備,以確保運轉(zhuǎn)正常。③ 每周大清潔一次,用清潔劑清洗桌椅、地面,做到廚房無蒼蠅、蟑螂、螞蟻等。港臺一帶獲譯作速食、即食等,和便當(dāng)有所區(qū)別,而消費者對快餐的理解是多種多樣的,遠不止外來語原意所能包容。