佛山市寶格維奧環(huán)?？萍加邢薰?，從2005年開始從事油煙凈化器的生產(chǎn)制造，2014年開始從事油煙凈化工程服務(wù).

油煙氣進(jìn)入凈化器后，利用機(jī)械過濾原理將大顆粒油粒濾掉；過濾后的油煙氣進(jìn)入等離子狀態(tài)的無盲區(qū)電場(chǎng)，這種低濃度油霧氣中的小油滴、煙氣、有機(jī)物，在通過無盲區(qū)電場(chǎng)時(shí)，被電離、分解、荷電；氣狀帶電粒子再經(jīng)過高低壓電場(chǎng)時(shí)被吸附在電極板上。

目前，國(guó)內(nèi)大城市紛紛出臺(tái)整治燒烤市場(chǎng)、要求“炭改電”的政策措施，鑒于此，研發(fā)一款電烤型無煙燒烤設(shè)備勢(shì)在必行。

烤制：將食品串放在爐面上，凡是肉、排骨類的直接刷油（兩面都刷）烤制，再翻來覆去地烤。貴州凈化燒烤車，串子看上去油泡翻滾，顏色變白變黃表示成熟，雞爪等應(yīng)烤到有炸響聲，貴州凈化燒烤車，雞翅烤成焦黃泡大，雞腿邊烤邊用小刀破口刷油烤至焦黃，里面沒有溢出表示成熟?？局茣r(shí)間長(zhǎng)短應(yīng)根據(jù)火候大小，串子品種而定，但千萬不能烤焦。邊烤邊刷油，待食物烤到九成熟時(shí)及時(shí)撒上辣粉、孜然角或粉。

　傳統(tǒng)的燒烤方式一般都是碳烤，碳烤的對(duì)環(huán)境的污染較大，而且油煙很嗆人。尤其是工作人員在碳烤的時(shí)候被煙熏的睜不開眼睛，幾個(gè)小時(shí)的工作下來渾身的油煙味。那么無煙燒烤車是個(gè)怎樣的情況呢？

　　無煙燒烤車的使用改善了店面的環(huán)境，減少了油煙的污染。而且無煙燒烤車是大型設(shè)備廠專業(yè)設(shè)計(jì)并生產(chǎn)，臺(tái)面采用不銹鋼材料，干凈衛(wèi)生好清洗，車體采用鐵板材料，外表噴有防銹漆牢固、耐用。但是我們?cè)谑褂脽o煙燒烤車的時(shí)候經(jīng)常會(huì)發(fā)現(xiàn)凈化不明顯的問題，那么該怎樣解決呢？