二氧化碳產(chǎn)品的“純度”含義又是什么呢。筆者認(rèn)為,所謂二氧化碳純度是通過(guò)規(guī)定方法直接測(cè)得或扣除規(guī)定雜質(zhì)計(jì)算求得的濃度值。這種規(guī)定是生產(chǎn)者和用戶依據(jù)生產(chǎn)過(guò)程和使用目的共同協(xié)商的結(jié)果。評(píng)價(jià)二氧化碳的質(zhì)量,除進(jìn)行“純度”指標(biāo)評(píng)價(jià)外,還需依據(jù)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)規(guī)定雜質(zhì)進(jìn)行逐一核對(duì)。任何一項(xiàng)超出規(guī)定的要求,都不能稱之為合格品。一般二氧化碳供應(yīng)系統(tǒng)目前主要有三種形式：1?，F(xiàn)場(chǎng)制氣，管道輸送供氣；2。外購(gòu)液態(tài)氣體，氣化后管道輸送供氣；3。外購(gòu)氣體鋼瓶，用氣體鋼瓶(組)供氣。




二氧化碳采購(gòu)需要注意什么問題？。二氧化碳主要用于儀器的校準(zhǔn)，因此，在準(zhǔn)備采購(gòu)二氧化碳前必須了解自己的儀器需要的二氧化碳是什么組份和濃度，并將組份、濃度、包裝規(guī)格及特別要求告知二氧化碳生產(chǎn)廠家。由于各單位都有不同的使用環(huán)境和方式，這些都會(huì)造成同一儀器使用的二氧化碳的濃度略有差異，提醒您：一定要核實(shí)好自己儀器使用的組分和濃度哦，以免造成不必要的損失哦。

在通常使用二氧化碳滅火系統(tǒng)時(shí)，可能會(huì)出現(xiàn)以下情況：

　　1.由于滅火系統(tǒng)各部件（如選擇閥、電磁閥）的質(zhì)量達(dá)不到要求，導(dǎo)致氣瓶?jī)?nèi)氣體泄漏緩慢，達(dá)不到設(shè)計(jì)要求。滅火可靠性存在風(fēng)險(xiǎn)，無(wú)法撲滅。

　　2.在長(zhǎng)期氣體泄漏的情況下，會(huì)造成壓力積聚和誤注，很可能對(duì)人員或設(shè)備造成傷害。

　　3.在長(zhǎng)期使用過(guò)程中，鋼瓶受到外界環(huán)境的影響，造成二氧化碳鋼瓶嚴(yán)重腐蝕、損壞等情況，有鋼瓶的危險(xiǎn)。

在我們生活的世界村里，食品生產(chǎn)商要運(yùn)輸不斷增加的距離而還能夠有盈利，這是因?yàn)檫\(yùn)輸系統(tǒng)更有效且產(chǎn)品保質(zhì)期更長(zhǎng)。但是，他們的成功主要取決于從工廠到超市展柜的冷凍鏈的完整性。由于故障或不正確操作，而安裝到集裝箱和車輸?shù)臋C(jī)械制冷備存有出現(xiàn)故障的固有風(fēng)險(xiǎn)，可導(dǎo)致無(wú)法承受的浪費(fèi)和損失。

將包裝好的二氧化碳顆粒加到冷藏或冷凍產(chǎn)品中，可以提供另一種可靠的、成本可接受的保鮮方法。