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大型飯?zhí)贸邪居心男?11)不服從工作分配,未及時(shí)完成上級(jí)安排的工作任務(wù)(12)無(wú)故拒絕質(zhì)檢人員的檢查,質(zhì)檢檢查發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題經(jīng)指明后,整改不及時(shí)或整改不徹底。不管是企業(yè)或者是工廠,每個(gè)人的口味都是不同的,員工都來(lái)自不同的省份,可謂'眾口難調(diào)'。大型飯?zhí)贸邪救f(wàn)家歡膳食有能力做到'眾口可調(diào)'。我公司經(jīng)過(guò)多年的探索和發(fā)展,結(jié)合各個(gè)飯?zhí)玫倪\(yùn)作模式,積累了豐富的經(jīng)驗(yàn),根據(jù)貴公司需要。特設(shè)靈活多樣的就餐模式,可協(xié)商量身定做就餐模式。萬(wàn)家歡膳食管理服務(wù)有限公司能靈活快捷的滿(mǎn)足客客戶(hù)多方需求,大大降低生產(chǎn)成本,嚴(yán)格控制食材浪費(fèi),保證顧客有一個(gè)清潔、美麗、大方、文明的用餐環(huán)境。
大型飯?zhí)贸邪居心男??廚房安全管理制度(1)廚師個(gè)人的專(zhuān)用刀具,不用時(shí)應(yīng)放在固定位置保管好,不準(zhǔn)隨意借給他人使用,嚴(yán)禁隨處亂放,否則由此造成的不良后果,由刀具持有人負(fù)責(zé)。萬(wàn)家歡膳食提供多元化服務(wù);綜合考慮員工實(shí)際工作需要,就餐人員口味,習(xí)慣等因素,設(shè)計(jì)不同的菜式組合供其選擇。根據(jù)售賣(mài)方式、售賣(mài)規(guī)律、營(yíng)養(yǎng)需求、生活需求、個(gè)性化需求、大眾飲食規(guī)律,大限度滿(mǎn)足就餐者需求的原則,我們將供應(yīng)多種菜系方式以及小吃。
萬(wàn)家歡膳食飯?zhí)霉潭ň筒湍J?
公司提前將飯?zhí)镁筒偷娜藬?shù)以聯(lián)絡(luò)單的方式報(bào)數(shù)給我司,我司按照?qǐng)?bào)餐人數(shù)準(zhǔn)備飯菜,月底根據(jù)聯(lián)絡(luò)單與貴司對(duì)賬,并按此與貴司結(jié)算。
A、客戶(hù)提供場(chǎng)地、水、電、燃料(可面議)及現(xiàn)有廚房設(shè)備。
B、客戶(hù)自定職工一天伙食標(biāo)準(zhǔn)。
C、我公司負(fù)責(zé)人工工資、清潔費(fèi)、設(shè)備損耗、運(yùn)輸管理等相關(guān)費(fèi)用。
D、我公司負(fù)責(zé)預(yù)付伙食費(fèi)用,采購(gòu)原料,加工制作、保證按質(zhì)按時(shí)開(kāi)飯。
E、根據(jù)就餐人數(shù),每月結(jié)賬一次
以美食廣場(chǎng)的形式,按照每碟菜分別定價(jià),每餐提供多款選擇,品種有小炒、鹵菜、涼拌菜,精美小食等,價(jià)格為1-18元多個(gè)級(jí)別的餐費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)提供餐,員工可以按照自己的喜好自由選擇,憑IC卡消費(fèi),按照每個(gè)單碟價(jià)總計(jì)算:月底結(jié)算時(shí),按照每個(gè)員工每餐的消費(fèi)金額價(jià)總造表與貴公司對(duì)賬,并按此與貴公司結(jié)算。3、斜刀法:也稱(chēng)坡刀法,也是片刀法的一種,操作進(jìn)刀與原料或砧板成斜角,斜刀法還可分為正刀片和反刀片兩種:①正刀片:操作時(shí)刀身傾斜,刀背向外,刀刃向里,刀與砧板成較小的角度,片時(shí)刀由外向里移動(dòng),此刀法適用于無(wú)骨韌性原料。
A、客戶(hù)提供就餐場(chǎng)所,提供就餐人數(shù),約定標(biāo)準(zhǔn)。
B、我公司在本公司中央廚房?jī)?nèi)加工制作,并負(fù)責(zé)運(yùn)輸配送到客戶(hù)工作地點(diǎn),一切費(fèi)用由我公司負(fù)責(zé)。
C、根據(jù)配送清單,每月結(jié)賬一次
大型飯?zhí)贸邪居心男??這樣即使是小廚工兩年之間就可以成長(zhǎng)為炒鍋,但前提是升級(jí)的員工必須毫無(wú)保留地教會(huì)自己原來(lái)崗位上的新手,這樣就不怕菜品質(zhì)量不穩(wěn)定。以上就是大型飯?zhí)贸邪痉桨傅姆治觯掖笮惋執(zhí)贸邪具x擇萬(wàn)家歡膳食餐飲服務(wù)公司是專(zhuān)業(yè)的。我們有著強(qiáng)大的廚師隊(duì)伍和豐富的食堂承包操作管理經(jīng)驗(yàn),飯?zhí)脤?duì)外承包一方面可以解決公司的廚師問(wèn)題,另一方面可以更大的改善貴公司員工的伙食水平。
食堂承包的環(huán)境經(jīng)過(guò)精心裝扮,就可以使其蘊(yùn)含著一種文化和一種價(jià)值。粗枝大葉的部署,會(huì)降低餐廳的檔次。所以,食堂承包環(huán)境氛圍的營(yíng)造不只需要前期裝修時(shí)候的投資,經(jīng)營(yíng)者對(duì)食堂承包所取的名字、餐具的擺放、藝術(shù)品的設(shè)置、客用設(shè)施的部署等都需要細(xì)心安排,才能營(yíng)造出良好的氛圍。萬(wàn)家歡膳食飯?zhí)霉潭ň筒湍J焦咎崆皩執(zhí)镁筒偷娜藬?shù)以聯(lián)絡(luò)單的方式報(bào)數(shù)給我司,我司按照?qǐng)?bào)餐人數(shù)準(zhǔn)備飯菜,月底根據(jù)聯(lián)絡(luò)單與貴司對(duì)賬,并按此與貴司結(jié)算。