替代食品是指用于替代一日三餐中的一餐或多餐的加工食品，已被中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)認(rèn)可。一般來(lái)說(shuō)，合格的代餐所含的營(yíng)養(yǎng)成分能夠滿足人體的需要，同時(shí)能夠控制熱量的攝入，從而達(dá)到保持體形或減肥的效果?？茖W(xué)的膳食替代可以在保證每日營(yíng)養(yǎng)平衡的情況下減少每日攝入的熱量。一般來(lái)說(shuō)，如果一餐的卡路里含量是600-800卡路里，那么科學(xué)膳食替代品的卡路里含量就低于它，所以產(chǎn)生的卡路里差異將使你成功減肥。吃而不是減肥不是節(jié)食。它經(jīng)過(guò)科學(xué)配制，達(dá)到了比普通日常膳食低熱量的狀態(tài)，但又不低于人體的基本需求，因此能保證為人體提供充足的營(yíng)養(yǎng)元素。例如，蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維和其他必需營(yíng)養(yǎng)素可以幫助你健康減肥。

只吃代餐粉的危害

基礎(chǔ)代謝降低，身體能力變差碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)是人體能量來(lái)源的三大營(yíng)養(yǎng)素。三者的供能比需要調(diào)配在一個(gè)范圍，才對(duì)身體有利。根據(jù)中養(yǎng)學(xué)會(huì)頒布的《中國(guó)居民膳食營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量》——成人（18~65歲）每日碳水化合物供能應(yīng)占總能量的50%-65%，脂肪占20%-30%，蛋白質(zhì)占10%-15%。

而代餐粉的供能比極為不合理。大多數(shù)都是以五谷雜糧為原料，所含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也寥寥無(wú)幾，蛋白質(zhì)等成分更是少得可憐。

如果人體無(wú)法獲取充足的蛋白質(zhì)，就會(huì)動(dòng)用自身肌肉蛋白組織來(lái)維持身體所需。肌肉減少，基礎(chǔ)代謝降低，減肥就會(huì)難上加難。還會(huì)使身體細(xì)胞的能力變差，導(dǎo)致皮膚彈性下降，下降等問(wèn)題。（我們要減肥，不要衰老！）

長(zhǎng)期食用代餐粉的危害

長(zhǎng)期食用代餐粉會(huì)有以下危害：

1：營(yíng)養(yǎng)不良

目前市面上的代餐粉，大都只包含少量幾種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，因而會(huì)造成某一類的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)比例過(guò)高，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的比例不當(dāng)。

如果為了減肥每天只吃代餐粉，就遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能達(dá)到機(jī)體的基礎(chǔ)代謝需求，進(jìn)而使人產(chǎn)生乏力、頭暈、營(yíng)養(yǎng)不良的癥狀。

2：下降

除了蛋白奶昔類的產(chǎn)品，代餐粉中蛋白質(zhì)的量不足以應(yīng)付人體的需要，長(zhǎng)期只食用代餐粉的話，會(huì)使身體細(xì)胞的能力變差，皮膚彈性下降，下降等，女性還可能會(huì)出現(xiàn)等情況。