玉米粉不知道你是在問(wèn)玉米粉還是一種以玉米為原料研磨而成的粉末材料。

米粉是中國(guó)南方非常受歡迎的食物。米粉是由大米經(jīng)浸泡、蒸煮和壓條制成的條狀絲狀米制品。米粉質(zhì)地柔軟有彈性，不在沸水中糊湯，在干煎時(shí)不易破碎。它們與各種蔬菜或湯料搭配，用于煮湯或干煎，口感爽滑，深受消費(fèi)者(尤其是南方消費(fèi)者)的喜愛(ài)。玉米必須是主食。在減肥過(guò)程中，玉米被用來(lái)部分替代大米和面條。如果作為零食、額外的食物和蔬菜食用，由于高熱量，很容易增加體重。

代餐粉的主要成分是高纖維的食物，食用后，會(huì)在體內(nèi)膨脹，產(chǎn)生飽腹感，延緩胃排空。但由于代餐粉內(nèi)粗糧纖維含量多，故脾虛者并不適合。

生酮飲食

生酮飲食是一種高蛋白的飲食方法。眾所周知，人體內(nèi)的三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物，在蛋白質(zhì)的消化過(guò)程中，需要更多酶和能量的參與。在高蛋白的代謝中，能量不足時(shí)，會(huì)產(chǎn)生酮體。酮體其實(shí)是身體中的備用能源，如果身體內(nèi)的酮體代謝被啟動(dòng)，可能產(chǎn)生其他不良反應(yīng)。

蛋白質(zhì)粉代餐一杯蛋代餐飽過(guò)一碗米飯，很多人把蛋代餐親切地稱(chēng)為“營(yíng)養(yǎng)奶昔”，因?yàn)樗瓷先ヅc我們平時(shí)喝的奶昔一樣，但就這一杯液體奶昔作為主食，不僅沒(méi)有饑餓感，飽腹感可以持續(xù)很長(zhǎng)時(shí)間。

專(zhuān)家解析：

雖然大部分人吃后體重是減下來(lái)了，但蛋白質(zhì)粉有一個(gè)致命的弱點(diǎn)：人體蛋白質(zhì)攝入量是每千克體重1.2克，多余的蛋白質(zhì)經(jīng)消化吸收后，會(huì)將其轉(zhuǎn)變?yōu)楦翁窃蚣√窃A存，若已足夠，則轉(zhuǎn)變?yōu)橹举A存。蛋白質(zhì)過(guò)剩還會(huì)增加負(fù)擔(dān)，久而久之影響肝。2

魔芋粉代餐魔芋含有非常豐富的纖維素，很容易讓人產(chǎn)生飽腹感，緩解人體；魔芋粉熱量也比較低，供應(yīng)不了人體代謝所需熱量消耗，于是人體就“動(dòng)員”脂肪來(lái)供應(yīng)，這樣就消耗了脂肪，但要堅(jiān)持下來(lái)，可著實(shí)不容易。

魔芋粉吃了充饑不假，但它的口感也是非常一般，如果長(zhǎng)期吃的話(huà)，更是如同嚼蠟。有人說(shuō)，那就加點(diǎn)糖、牛奶……好吧，那就看著熱量往上蹭。其實(shí)僅吃魔芋也會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不均衡，還是要搭配其他營(yíng)養(yǎng)素，否則氣血不足，實(shí)不值當(dāng)。