玉米粉墨西哥卷餅胚自己做更好吃！

Taco，有時(shí)音譯為“ Taco”等，Taco在西班牙語(yǔ)中意為“插頭”和“插頭”。在墨西哥境外使用此詞可能會(huì)產(chǎn)生誤導(dǎo)。這是傳統(tǒng)的墨西哥美食。它使用玉米餅制作玉米餅，將其卷成U形并烘烤。一起煮熟的餡料，蔬菜，奶酪醬和其他餡料。幾個(gè)世紀(jì)以來(lái)，玉米一直是墨西哥食物的主角，玉米制成的Tortia蛋糕也是墨西哥最基本，最特色的食物。

玉米粉100克中粉100克酵母2克溫水110克鹽2克橄欖油10克

練習(xí)步驟

1.首先，將面粉，玉米粉和酵母放入容器中。

2.混合三混合

3，然后加鹽，邊攪拌邊倒入溫水

4，首先攪拌成絮狀，然后揉成光滑的面團(tuán)，蓋上保鮮膜醒來(lái)10分鐘

5，起床好分為6個(gè)小面團(tuán)

6.滾動(dòng)后，將蛋糕壓入保鮮膜中，然后醒來(lái)10分鐘。

7.取一個(gè)烘焙好的面團(tuán)，將其倒入約8英寸大小的蛋糕中。

8，平底鍋不放油，放糕點(diǎn)，轉(zhuǎn)小火至表面溶脹大氣泡（如圖）約40秒

9，然后立即翻身，這張臉可以燃燒約10秒鐘

10.完成所有步驟后，用保鮮袋將其密封以避免空氣干燥。

11，成品

玉米粉小餅干

配料

玉米面30g

低筋面粉80g

雞蛋液30g

植物油15g

發(fā)酵粉1克

水/牛奶25g

鹽1.5克

糖10g

實(shí)踐

混合所有粉末并充分混合，加入全蛋液，植物油，糖，鹽，牛奶，然后揉成面團(tuán)。將面團(tuán)放入冰箱，并保存30分鐘以放松。

取出松散的面團(tuán)，并在板上撒一些玉米粉，將面團(tuán)揉成細(xì)孔，然后用叉子打出很多孔和很多孔。鉆孔是為了防止餅干膨脹。

使用模具將您喜歡的形狀推出。沒(méi)有用模具切刀。將餅干放在烤盤(pán)中，然后在表面上涂一層薄薄的植物油。

農(nóng)家玉米羹

材料：玉米糝200克，雞蛋2個(gè)調(diào)味料鹽少許，冰糖適量

做法：

1）、玉米糝淘洗凈，加水浸泡30分鐘左右，雞蛋去殼，打散成糊狀備用。

     2）、鍋內(nèi)加入適量清水，先用猛火燒至水滾，然后放入玉米糝，繼續(xù)燒至水滾起，再改小火燒煮，并不停攪動(dòng)。待玉米粥呈稠狀時(shí)，加鹽、冰糖，后加雞蛋液攪拌成蛋花狀，即可飲用。小錦囊：都市人平常過(guò)多食用精細(xì)食物，不利于體內(nèi)的排出，久而久之就會(huì)生病。因此平常應(yīng)該增加粗糧的攝取量，粗糧可以軟化血管，促進(jìn)體內(nèi)的新陳代謝。