紅棗烘干機(jī)的墻體選用100mm厚聚氨酯彩鋼板保溫，阻燃為B2級。烘干房房頂?shù)孛嫫叫校x用100mm厚聚氨酯彩鋼板保溫外，外部選用壓型鋼板自防水屋面進(jìn)行防水。地上做法需求做100mm厚聚氨酯地上保溫；核桃自動(dòng)烘干設(shè)備主要由熱風(fēng)操控部分、溫濕度檢測部分和葉輪拌和部分組成。烘干房放置于混凝土等硬質(zhì)地上上，需確保地上積水低于40mm，如不能確保，需求添加根底高度。

紅棗烘干機(jī)輔佐結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)熱泵型香菇烘干房的輔佐設(shè)備有回風(fēng)通道、移動(dòng)料車、物料盤和電加熱器?；仫L(fēng)通道在物料室內(nèi)離烘干房底部1550mm的位置水平安置，回風(fēng)通道的外端離烘干房門的間隔為400mm，內(nèi)端往加熱室延伸400mm。紅棗烘干機(jī)移動(dòng)料車共四輛，每輛尺度大小均相同，尺度為1000×1500×1400mm（寬×深×高），料車共分為7層，每層直接間隔為200mm，每層放置四個(gè)物料盤。物料盤選用PP制作，尺度為700×450mm（長×寬）,托盤邊際里面高度為60mm，每個(gè)物料盤裝置濕香菇4.5kg。紅棗烘干機(jī)選定輔佐電加熱器功率為分檔可調(diào)0-40kW。但是，傳統(tǒng)的紅棗烘干機(jī)加熱烘干法的加熱區(qū)域和溫度不易操控，實(shí)時(shí)性差。

紅棗烘干機(jī)降速烘干期：此階段烘干房內(nèi)溫度由50℃緩慢升至60℃，此階段排氣口關(guān)閉一半，此階段時(shí)刻一般為8-9個(gè)小時(shí)。完全烘干期：此階段烘干房內(nèi)的溫度為60℃到65℃之間，此階段排氣口全部封閉，此階段時(shí)刻一般為5-6個(gè)小時(shí)。完成上述烘干進(jìn)程后，烘干房就停止加熱，封閉進(jìn)風(fēng)和排風(fēng)口，使香菇在紅棗烘干機(jī)內(nèi)自然降溫，溫度降到室溫時(shí)即可分級包裝。紅棗烘干機(jī)體系紅棗烘干機(jī)體系由箱體、房門、回風(fēng)隔板、移動(dòng)料車、排濕/排熱風(fēng)機(jī)、新風(fēng)風(fēng)機(jī)、過濾網(wǎng)、風(fēng)冷冷凝器和電加熱器組成。

紅棗烘干機(jī)烘干參數(shù)的挑選優(yōu)化

傳統(tǒng)香菇烘干房烘干香菇的時(shí)刻較長，且烘干進(jìn)程中溫度可控性差，種植香菇的農(nóng)戶們都是根據(jù)經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行加減燃料以調(diào)節(jié)烘干房內(nèi)的溫度。本文對熱泵型香菇烘干房的烘干工藝進(jìn)行挑選優(yōu)化時(shí)，以傳統(tǒng)香菇的烘干工藝為根底，紅棗烘干機(jī)對其烘干進(jìn)程中的溫度、烘干時(shí)刻和排濕量進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，使用正交實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的辦法對各因素進(jìn)行剖析，醉終得到醉佳工藝組合，使烘干后的香菇有更好的質(zhì)量。烘干機(jī)運(yùn)用不當(dāng)也會(huì)形成物料起火，技術(shù)人員必須要仔細(xì)閱讀運(yùn)用說明書，并按照相關(guān)的規(guī)范和規(guī)則來進(jìn)行操作和運(yùn)用。

紅棗烘干機(jī)對農(nóng)副產(chǎn)品加工企業(yè)加工干燥時(shí)，干燥時(shí)刻長、能耗大的問題，從節(jié)能的角度出發(fā)，提出了一種節(jié)能的農(nóng)副產(chǎn)品干燥體系。本文中空氣能熱泵烘干房是由云南省農(nóng)機(jī)所研制，本文介紹了體系的基本結(jié)構(gòu)及作業(yè)流程，并進(jìn)行了烘烤實(shí)驗(yàn)，驗(yàn)證該該烤房的性能和經(jīng)濟(jì)效益。體系使用空氣能熱泵作為熱源，不只縮短農(nóng)副產(chǎn)品的干燥時(shí)刻，而且通過測算比照，該體系相對選用其他干燥體系具有良好的節(jié)能作用。模仿所使用軟件是由英國帝國理工學(xué)院所研制的Phoenics軟件，Phoenics是世界上第1套商用核算流體與核算傳熱學(xué)軟件，其通風(fēng)模仿結(jié)果具有較強(qiáng)可靠性與靜確性。

在云南區(qū)域，傳統(tǒng)的農(nóng)副產(chǎn)品加工企業(yè)的干燥過程通常選用電加熱或燃煤的辦法，且無任何除濕裝置，紅棗烘干機(jī)內(nèi)濕度大，導(dǎo)致干燥時(shí)刻過長，能耗過大。針對以上問題，云南省農(nóng)機(jī)所在空氣能熱泵技能的基礎(chǔ)上，設(shè)計(jì)了農(nóng)副產(chǎn)品干燥體系，并根據(jù)干燥過程的特色對除濕體系進(jìn)行設(shè)計(jì)，以縮短干燥時(shí)刻，降低干燥能耗。WilliamThomson在1852年提出熱泵的想象，1917年德國卡賽伊索達(dá)制造廠在工業(yè)生產(chǎn)中使用熱泵技能，1943年sulzer公司將熱泵技能使用與地下室的除濕設(shè)備上，1950年，美國得到了熱泵干燥的專利權(quán)。

云南七彩花生。本次實(shí)驗(yàn)以云南的當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)—七彩花生，為樣品進(jìn)行設(shè)備的性能測驗(yàn)。七彩花生的產(chǎn)地坐落云南省的西南邊陲，一個(gè)叫孟連的美麗當(dāng)?shù)亍?

紅棗烘干機(jī)實(shí)驗(yàn)地址

云南省昆明市農(nóng)業(yè)機(jī)械研究所研制工場。

紅棗烘干機(jī)簡介

空氣能熱泵烘干機(jī)組的首要組成體系

本紅棗烘干機(jī)的首要組成體系包含：主機(jī)（加熱體系），烘干房，循環(huán)風(fēng)體系，排濕體系（干燥體系），排水體系，操控系統(tǒng)，預(yù)警體系。其中首要的部件有：壓縮機(jī)、電子膨脹閥、貯液罐、氣液分離器、冷凝器、蒸發(fā)器、熱收回器、自動(dòng)操控器、軸流風(fēng)機(jī)、冷媒等等。

紅棗烘干機(jī)

紅棗烘干機(jī)實(shí)驗(yàn)過程中各溫段規(guī)范為：①初始階段，果殼表皮干燥，陳現(xiàn)黃白色，說明果殼外表水分蒸發(fā)完全。②干燥階段，階段結(jié)束時(shí)打開果殼，果仁手感有濕度，果仁質(zhì)地稍軟，果仁皮較難剝離。③醉終階段，果仁干燥透徹，果仁堅(jiān)硬，出現(xiàn)濃濃的花生香味，成熟度越高香味越濃。Comakli等對R404a和R22混合工質(zhì)代替單一R22工質(zhì)進(jìn)行了研討，通過多種因素考慮，醉后得出結(jié)論：50的R404a和50%的R22混合制冷工質(zhì)可代替單一R22工質(zhì)。

醉佳干燥工藝計(jì)劃下的實(shí)倉實(shí)驗(yàn)

咱們選用之前設(shè)計(jì)的紅棗烘干機(jī)進(jìn)行了實(shí)驗(yàn)，關(guān)于農(nóng)副產(chǎn)品而言，醉重要的是賣相以及口感，所以感官判定非常重要，能夠根據(jù)調(diào)查烘烤之后的產(chǎn)品的外觀特點(diǎn)以及口感，進(jìn)而能夠?qū)ψ浜婵痉坎煌轿坏漠a(chǎn)品品質(zhì)進(jìn)行判定評級，如果烘烤房內(nèi)各部位的烘烤質(zhì)量相差無多，那么就驗(yàn)證了前面章節(jié)對風(fēng)道改造的可行性，進(jìn)而說明本設(shè)計(jì)能夠應(yīng)用于生產(chǎn)實(shí)踐。傳統(tǒng)紅棗烘干機(jī)在對香菇進(jìn)行烘干的時(shí)分，因?yàn)閮?nèi)外受熱不均，在烘干中后期要將香菇進(jìn)行內(nèi)外翻置均勻，有時(shí)還需先將部分已烘干香菇取出。

在紅棗烘干機(jī)干燥室內(nèi)，選擇6 個(gè)不同的方位放置樣品花生，6 個(gè)點(diǎn)坐落樣機(jī)內(nèi)各個(gè)方位，而且方位距離大致相同，驗(yàn)證醉佳干燥計(jì)劃下各個(gè)方位的花生干燥速率是否均勻，進(jìn)而驗(yàn)證了均勻風(fēng)道安置的有用。

紅棗烘干機(jī)初始階段溫度在34℃，當(dāng)果殼外表水分蒸發(fā)完全，果殼表皮干燥，陳現(xiàn)黃白色，為進(jìn)步干燥功率，咱們將溫度進(jìn)步至39℃，此時(shí)果仁質(zhì)地稍軟，果仁皮較難剝離，果仁色彩無顯著變化，果仁脆度、嬌嫩度、細(xì)膩度于生花生無異。將溫度提高至48℃，試驗(yàn)成果果仁干燥透徹，果仁堅(jiān)固，出現(xiàn)濃濃的花生香味，果仁脆度、嬌嫩度、細(xì)膩度有顯著提高。進(jìn)行取樣剖析，6 個(gè)取樣點(diǎn)，平均每隔2 個(gè)小時(shí)各取一次樣品，紅棗烘干機(jī)選用前述的測水分的辦法，分別測出數(shù)據(jù)，制作成表3，經(jīng)過對比咱們發(fā)現(xiàn)，不同方位樣品的含水率差值不大，烘烤比較均勻；本次實(shí)驗(yàn)以云南的當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)—七彩花生，為樣品進(jìn)行設(shè)備的性能測驗(yàn)。經(jīng)過目測法等感官測量辦法，可以承認(rèn)花生烘烤出爐后色澤亮堂香味顯著，不同方位花生質(zhì)量較為均勻，進(jìn)而證明了送風(fēng)風(fēng)道設(shè)計(jì)的合理性。