我們要如何保證該機(jī)器設(shè)備的安全使用呢？

其實(shí)，要保證該機(jī)器設(shè)備的安全使用，我們可以從兩方面來(lái)注意。1方面就是相應(yīng)的外部條件，比如電源，機(jī)器整體系統(tǒng)的情況等等，這些情況的完好無(wú)損，則有利于切丁作業(yè)。而第二方面，就是工作人員的操作情況了，的操作，無(wú)任何不利行為的出現(xiàn)，就是確保該機(jī)器設(shè)備正常，安全使用的好方法。

因此來(lái)說(shuō)，在使用這一切丁機(jī)的時(shí)候，確保安全，就是以上所提到的外部條件的注意以及工作人員自操作技術(shù)的保證。當(dāng)然，物料方面的情況也不得忽視。

切丁機(jī)的用途和使用方法：

一些時(shí)候，我們需要將蔬菜或者各種食材加工成方形，如果是少量的話，我們?cè)诩揖涂梢宰约和瓿?，但是如果是大批量的加工，比如食品加工廠的話，就得用到切丁機(jī)。這也是它的主要用途。 它的結(jié)構(gòu)其實(shí)非常簡(jiǎn)單。主要就是機(jī)架，一些刀片和傳送裝置構(gòu)成，在使用時(shí)只需要把需要加工的食材放在投料口，就可以在出口處接收我們想要的形狀和大小了。當(dāng)然，用于食品的機(jī)械，我們要求一定要安全。所以它的每一部分的材質(zhì)都必須符合，特別是直接與食物接觸的地方，選材一定要安全耐腐蝕。大家如有需要進(jìn)行購(gòu)買，那么正規(guī)食品機(jī)械廠就是你不錯(cuò)的選擇。

鮮肉切丁機(jī)和凍肉切丁機(jī)有什么區(qū)別，選擇時(shí)應(yīng)注意那些問(wèn)題？

選擇切丁需要考慮的因素眾多，但是萬(wàn)變不離其蹤，對(duì)設(shè)備的主要要求還是要以實(shí)用性為主。

選擇切丁機(jī)要考慮的因素有原料尺寸、成品尺寸、產(chǎn)能需求，還有肉溫要求。

切丁機(jī)分為輸送帶式切丁機(jī)和格柵刀式切丁機(jī)。

輸送帶式切丁機(jī)加工帶骨產(chǎn)品時(shí)效果較好，可以將未解凍的肉類，或者帶骨的肉類產(chǎn)品切割成肉丁、肉塊、肉片或肉絲。使用這種切丁機(jī)切剁鮮肉和凍肉產(chǎn)品在刀組的選擇時(shí)有差異，為避免鮮品連刀現(xiàn)象，加工鮮品時(shí)應(yīng)選擇圓刀，加工凍品，特別是帶骨凍品，一般使用組合刀。

格柵刀式切丁機(jī)是參考德國(guó)的切丁機(jī)技術(shù)，結(jié)合我國(guó)肉類現(xiàn)狀，自主研發(fā)的一款適用于—2---5℃的凍肉或者鮮肉產(chǎn)品的切丁機(jī)，可以將原料切成大小均勻的丁、塊、片、條狀，一次成型。