糖果、巧克力制造商在對標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)品進行包裝時，一般都需要高速、自動化的包裝機，以追求規(guī)模經(jīng)濟的包裝成本優(yōu)化。因此，近年來包裝機制造商研制開發(fā)出適合不同類型產(chǎn)品的高速、自動化糖果、巧克力包裝機，例如針對傳統(tǒng)枕式包裝和一些適合雙扭結(jié)類產(chǎn)品用的扭結(jié)包裝機等。事實上，在2018年到2022年之間，預(yù)計將以超過4%的復(fù)合年增長率增長20。在這類包裝機上，制造商采用了，如伺服電機、光電跟蹤、高速攝像等，以達(dá)到包裝機效能，目前已有每分鐘包1500～2000粒的高速枕式硬糖包裝機。高速巧克力枕式包裝機則應(yīng)更多地從設(shè)備與冷風(fēng)包裝膜相配等方面研制，以達(dá)到高速且不影響內(nèi)在巧克力產(chǎn)品的質(zhì)量。

糖塊是小朋友的獨愛，也是很多人愛吃的休閑食物。

據(jù)了解，世界上糖塊種類共有1500種，而我國現(xiàn)在只要1000種擺布。糖果機械將來糖塊職業(yè)將在奶糖，功用糖塊，膠母糖，巧克力四大品項上打開競賽。

無窮商品鏈組合形式轉(zhuǎn)變成品類會集制式商品組合形式是我國糖塊開展的大勢之趨。在二十年前，大部分糖果是用彩色塑料紙包裝而成的水果硬糖，廉價的包裝紙卻依然很好看。國內(nèi)糖果機械產(chǎn)品及技術(shù)日新月異，糖果機械市場這個超級金礦正逐漸散發(fā)出奪目的金光。澆注機、熬糖鍋、化糖鍋、夾心機、等質(zhì)量過硬，技術(shù)含量高的糖果生產(chǎn)線紛紛上市，無論在技術(shù)方面還是檔次方面，都有所提高。

“糖果”的那些流言蜚語

一般我們有齪齒的時候，就會怪糖果吃多了，但是糖果不是齪齒的始作俑者。

眾所周知,英國一直保持著較高的食糖人均消費量,但齪齒發(fā)生率卻較低，相比之下,在食品店糖果消費量低的我國,發(fā)病率卻很高。整線生產(chǎn)中，可生產(chǎn)具有各種糖芯及不同疊層的高品質(zhì)復(fù)合巧克力，如只用前端的成型部分，能生產(chǎn)牛軋?zhí)恰⑻?、瑞士糖、奶糖等矩形品種，如使用后端的涂層部分，則可適應(yīng)各種產(chǎn)品的表面涂層要求。人們認(rèn)為常吃糖容易導(dǎo)致齪齒,是因為糖長期存在于空腔中,可以成為引起齪齒的細(xì)菌培養(yǎng)基，如果吃完糖以后，采用漱口或其他辦法及時清除口腔中的糖,就不會引起齪齒。

糖果發(fā)展

1830年代技術(shù)的進步和糖資源變得便利，糖果的商業(yè)得到了巨大的變化，并且擴展了市場。新的市場不僅僅是讓富人享受，也讓工薪體驗到了甜蜜的愉悅。一般是由煉乳、可可液、奶油、葡萄糖漿、香蘭素和榛子經(jīng)過充分細(xì)致地攪拌、烘烤而成。針對兒童市場也有增長。糖果店成為美國工薪的兒童的“訂書釘”。糖果成為種兒童花錢購買的物質(zhì)商品。因此糖果店的老板幾乎完全依靠兒童的業(yè)務(wù)來維持運轉(zhuǎn)。即使糖是直接從咳嗽糖繼承下來的，硬糖包裹了苦的

1847年發(fā)明了硬糖壓模成形機（也稱為玩具機），同時制造多種形狀和尺寸的糖果成為可能。

1851年，糖果行業(yè)開始使用蒸汽旋轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)鍋來熬糖。這一改變，意味著糖果制造者不再需要連續(xù)人工攪拌糖果。鍋的導(dǎo)熱也更均勻，糖果不容易燒焦。這一轉(zhuǎn)變，使得糖果生意由1-2個人就可進行。