在食品工業(yè)中，它的正式名稱被稱為“食品添加劑硫酸鈣”，俗稱“食用石膏”，它只能使用雕塑用石膏粉生產(chǎn)，嚴(yán)禁化學(xué)石膏添加。它在食品中的應(yīng)用已經(jīng)有了幾千年的歷史，在中國的應(yīng)用就是大家普遍熟悉的點豆腐，隨著社會的發(fā)展，被實踐嚴(yán)格檢驗的安全、無毒的食品添加劑硫酸鈣（食用石膏）在食用工業(yè)中的應(yīng)用越來越廣泛。 石膏與石膏制品概況 石膏具有許多優(yōu)越的建筑使用性能，如其顏色潔白，摻加各種顏料后可呈現(xiàn)各種色彩，可用來涂刷墻面，裝飾效果好；也可制成各種圖案的裝飾花飾，用于室內(nèi)頂棚裝飾。石膏加水制作石膏制品時體積會略微膨脹，這樣可使石膏制品表面光滑細(xì)致而不出現(xiàn)裂縫。

談下攪拌時間，一般而言攪拌到石膏粉非常均勻即可澆鑄，一般控制在5分鐘之內(nèi)，攪拌時間越長，石膏粉凝固時間越快。河北建筑石膏粉，澆鑄容器與凝固時間的關(guān)系，澆鑄入不吸水的容器內(nèi)（硅膠模具等）鑄型凝固時間不變， 澆鑄入吸水的容器內(nèi)（比如紙盒、木盒等），凝固時間縮短。這個比較好理解，石膏粉內(nèi)的水粉被模具吸收，當(dāng)然凝固時間縮短。溫度、濕度與凝固關(guān)系，氣溫越高 凝固時間越短，氣溫越低凝固時間越長，濕度越高凝固時間越長，濕度越低凝固時間越短。

抹灰石膏能有效解決噪音問題，吸音、抗沖擊性好。輕質(zhì)抹灰石膏在凝結(jié)過程中，內(nèi)部產(chǎn)生微小孔隙，因此能衰減聲壓，又可防止聲能透射，能夠?qū)⒙暷苻D(zhuǎn)換成熱能，淄博建筑輕質(zhì)抹灰石膏，故具有良好的的隔音性能。由于凝結(jié)后的多空結(jié)構(gòu)，能夠有效的吸收沖擊能，因此在受到?jīng)_擊時不會開裂脫落。 石膏在陶瓷行業(yè)中的應(yīng)用 這種石膏粉是利用β石膏的吸水性能好和α石膏強度高的特點，綜合利用兩者的優(yōu)點，用于陶瓷生產(chǎn)中注漿成形模型的制造。近些年來，隨著陶瓷行業(yè)的發(fā)展，在高強度α石膏粉的基礎(chǔ)上通過改進加工工藝和添加一些特殊外加劑又衍生出許多有特殊用途的超高強石膏粉。

石膏板施工是干作業(yè),勞動強度低,不會對生態(tài)環(huán)境構(gòu)成影響。其四,石膏板能夠?qū)崿F(xiàn)大規(guī)模的產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)。紙面石膏板廠可以實現(xiàn)大規(guī)模的自動化生產(chǎn),產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定,勞動生產(chǎn)率高。目前,我國單機年產(chǎn)量為3000萬平方米,國際上的單機年產(chǎn)量已達到5000萬平方米。石膏板的好處可以列出許多條,因此,目前石膏板在建筑領(lǐng)域里有了舉足輕重的地位。