菜保鮮冷庫(kù)

冷庫(kù)耗能的因素主要包括冷庫(kù)制冷系統(tǒng)的性能，制冷劑的選型，壓縮機(jī)、冷凝器和蒸發(fā)器的選型，冷庫(kù)的規(guī)模及平面布局等。酒店蔬菜保鮮冷庫(kù)是一般大中型酒店的標(biāo)配，因?yàn)榫频暌ＷC食材的新鮮及食品的安全。普通蔬菜瓜果要求8攝氏度左右，冷凍肉零下20攝氏度左右。隨著人們對(duì)冷庫(kù)的不斷了解，冷庫(kù)的應(yīng)用廣泛性(可以用于食品行業(yè)，化工行業(yè)，酒店餐飲，電子行業(yè)等等)，現(xiàn)在人們對(duì)冷庫(kù)的需求不斷增大。

提高果蔬冷庫(kù)庫(kù)溫更重要的是還可以減少通過(guò)庫(kù)體向外的傳熱量。

節(jié)能冷庫(kù)庫(kù)房利用率是果蔬實(shí)占容積與庫(kù)房有效容積的比值。在本地買(mǎi)個(gè)冷庫(kù)的價(jià)格跟內(nèi)地買(mǎi)個(gè)冷庫(kù)的價(jià)格是完全不一樣 的，在本地找冷庫(kù)建造來(lái)做的話(huà)可以節(jié)約不少的開(kāi)支，施工也方便。冷庫(kù)融霜操作一般來(lái)說(shuō)，當(dāng)蒸發(fā)器表面上的霜層對(duì)空氣的阻力尚不顯著， 通過(guò)蒸發(fā)器空氣的流量尚未減少之前，霜層的影響尚不嚴(yán)重，可不必融霜。

建造好之后要更好的調(diào)節(jié)冷庫(kù)內(nèi)的溫度，

這一個(gè)內(nèi)容其實(shí)是非常重要的，但是在調(diào)節(jié)冷庫(kù)溫度的過(guò)程中也應(yīng)該掌握相應(yīng)的注意事項(xiàng)。

　　冷庫(kù)建造好之后，要有效的避免冷庫(kù)內(nèi)所出現(xiàn)的溫度變動(dòng)現(xiàn)象。蔬菜冷庫(kù)建造期間，我們首先就應(yīng)該讓冷庫(kù)內(nèi)的溫度保證的穩(wěn)定狀態(tài)，如此才能夠避免冷庫(kù)內(nèi)的溫度經(jīng)常性的出現(xiàn)較大的波動(dòng)，只有如此才能夠讓蔬菜的正常新陳代謝得到的抑制。如果在冷庫(kù)建造好之后，對(duì)于冷庫(kù)的溫度沒(méi)有得到有效的調(diào)節(jié)，就會(huì)導(dǎo)致蔬菜的呼吸作用因此而增加，也會(huì)導(dǎo)致蔬菜的代謝分解更加的加速，大幅度的降低蔬菜的儲(chǔ)存質(zhì)量。

冷庫(kù)的維護(hù)檢查要注意的問(wèn)題如下：

　　1)為便于復(fù)查，可以在升溫后根據(jù)需要拆卸部分外部構(gòu)造層，但冷庫(kù)設(shè)計(jì)安裝工作必須有計(jì)劃有步驟地進(jìn)行。在拆卸過(guò)程中，應(yīng)對(duì)主體結(jié)構(gòu)認(rèn)真地進(jìn)行檢查，主要檢查混凝土的強(qiáng)度、裂縫，鋼筋銹蝕以及損壞部位的周?chē)闆r等。對(duì)結(jié)構(gòu)荷載能力有懷疑時(shí)，可做荷載試驗(yàn)。如發(fā)現(xiàn)與初步檢查情況有出入時(shí)，可重新挖掘取試樣進(jìn)行分析。

　　2)在隔熱層損壞較嚴(yán)重處，應(yīng)設(shè)法挖取試塊，測(cè)定含水率，檢查材料的隔熱性能。