大型蔬菜庫，水果冷藏庫，食用菌冷藏庫，肉類食品冷凍庫，山西冷庫，山西蔬菜冷藏庫，冷庫設計安裝，山西水果保鮮庫，太原水果冷藏庫，山西氣調冷藏庫，太原土建庫，食用菌庫，蔬菜冷藏庫，冷凍庫，速凍庫，水果保鮮庫，土建庫，食用菌庫

以下內容由【太原百盛世通制冷設備】為您解答冷庫相關知識，希望對同行業(yè)的朋友有所幫助

不同種類的蔬菜和水果具有不同的合適的存儲溫度，例如：

1，大白菜，土豆溫度為0℃-15℃

2，西紅柿分裂前，分裂中和分裂后的適宜溫度

3，蘋果為-1℃?2℃

4，發(fā)酵豆制品除外

蒸發(fā)器使用一段時間后，會形成一層霜，如果不及時去除，會影響制冷效果。果蔬冷庫安裝除霜時，將收集物蓋在冰箱內，用掃帚清理霜層，注意不要用力敲打。果蔬在貯藏過程中會釋放出一些氣體，積累到一定程度會使采集的生理紊亂、變質。因此，在使用過程中要經(jīng)常通風。一般情況下，應在早晨低溫下進行。

如遇軟化、霉變、、異味等，應及時采取措施，避免倉庫內其他正常貨物，造成較大損失。建立甘薯冷藏庫保鮮時，應經(jīng)常進行質量檢驗。因此，冷藏室應注意定期通風，如使用風機排除倉庫內的混濁空氣，如過濾后的新鮮空氣等。

品質差的甘薯在冷藏過程中不能保持其新鮮度，同時也污染了冷藏過程中現(xiàn)有的產(chǎn)品，造成較大的經(jīng)濟損失。紅薯送冷庫前，必須進行嚴格的質量檢查，將不衛(wèi)生、腐爛的果蔬清除干凈。

大型冷庫設計要求：

1.不得把物品直接鋪在地坪上;拆內垛時不得采用倒垛的方法;脫鉤和脫盤時，不準在地坪上摔砸以免損壞地坪和隔熱層。

2.物品堆垛和吊軌懸掛的重量，不得超過規(guī)定。

3.冷庫地坪下用于加熱的自然通風道應保持暢通，不得積水、堵塞。果蔬冷庫安裝北方地區(qū)應冬閉春開。用機械通風的，應有專人經(jīng)常測量地坪下的溫度，定時開啟通風機。設有地下油管加熱裝置的，要掌握進出油溫度，并定時開動油泵。