東莞蔬菜配送的加工以及烹飪技巧大全

　    27.除蔬菜的苦澀味蘿卜、苦瓜等帶有苦澀味的蔬菜，切好后加少量鹽漬一下，濾出汁水再燒，苦澀味會明顯減少。菠菜在開水中燙后再炒，可去苦澀味和草酸。

　　28．冰凍“蘿卜干”把切好的蘿卜先放在冰箱里冷凍一段時間，再拿出來置陽光下曬干，就成了可以久存且風味獨特的：蘿卜干，燒肉時放上一些，味道好。

　　29．除去蘿卜異味蒸吃蘿卜，應該先將其切碎，按300：1的比例放入食醋，再上鍋蒸，就可使異味消失。

蔬菜配送公司應該保證每天及時為企業(yè)配送蔬菜肉食，不可以耽誤企業(yè)食堂蔬菜使用。在配送蔬菜時不要一直使用固定的幾種蔬菜，應該不斷更換蔬菜，從而讓員工從飲食上可以更換多種口味。

東莞蔬菜配送公司是如何對甜瓜儲藏保鮮的？

 一、采收要適時。甜瓜品種繁多，成熟期也不盡相同。一般薄皮甜瓜早熟品種授粉后22-25天成熟，中晚熟品種35-40天成熟；厚皮甜瓜早熟品種35-45天成熟，中熟品種45-55天成熟，晚熟品種65-70天成熟，白蘭瓜多數在45-50天成熟。

   甜瓜成熟的特征是：⑴瓜皮鮮艷、花紋清晰、充分顯示其品種固有色澤，網紋品種則網紋硬化突出；⑵果柄處茸毛脫落，果臍附近開始發(fā)軟；⑶白蘭瓜、黃蛋子等品種果蒂處產生離層，瓜蒂開始自然脫落；東莞蔬菜公司怎樣做好東莞蔬菜配送東莞蔬菜公司怎樣做好東莞蔬菜配送，其主要要注意的是蔬菜物流與配送計劃，做好所有的步驟，這樣才能更好的做好東莞的蔬菜配送服務。⑷開始發(fā)出該品種所特有的香味；⑸用指彈瓜面會發(fā)出空濁音；⑹果實放水中會半浮于水面。

　深圳送菜公司挑選毛豆的技巧三：是觀察它們的外觀，市場上的一些毛豆看起來很綠又很新鮮，給人一種很干凈的感覺。這些毛豆已經過水洗。若是你買了這種毛豆，一定要盡快吃，因為很難儲存。送貨：送貨是指將配好的蔬菜依照配送方案斷定的配送旅程送達各高校，并進行奉告。若是毛豆的表皮顏色變黃、變暗的速度很快的話，則不能選購。相反，表皮綠、顆粒飽滿而且能清楚的看到灰塵的毛豆才是我們挑選的，這些毛豆煮出來味道更好，也更容易儲存。

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東莞蔬菜配送公司教你如何選購青菜

新年將至，蔬菜的選購與保鮮備受老百姓關注。據陜西省農業(yè)廳果蔬科的專家介紹：“綠色蔬菜”是泛指無農non藥殘留、無污染、無公害、無激ji素的安全、、營養(yǎng)類蔬菜。居民在選購儲藏時可以參考以下：一看標簽 ；二看形狀；三看季節(jié)；四挑品種。

　　東莞蔬菜配送公司教你如何選購

　　有機蔬菜吃起來比較清脆，新鮮，即使是烹調后，也會特別香。專家建議百姓到有機食品店或者正規(guī)超市購買蔬菜。市場攤販的蔬菜來源經常變換，鑒別難度相對較大。此外關于看上去特別潔凈的菜我們也要注意了，為什么比一般的菜更潔凈，可能是商家對其進行過清洗。選購時要注意蔬菜包裝上的有機認證標志。消費者要特別留意包裝袋上是否明確標識生產者及驗證單位之相關資料(名稱、地址、電話)等，如有問題可以依據這些資料保護自己的合法權益。

　南山送菜公司告訴大家，在挑選生菜時，也要看看生菜的葉子是否脆弱。如果是這樣的話，建議不要買這樣的生菜，這通常是由于缺水和炎熱的陽光造成的。如果我們不給生菜澆水，這種現象就會發(fā)生，這種生產通常不好吃。

蔬菜怎么保存才能讓蔬菜始終保持新鮮

蔬菜該如何保鮮？

幾種蔬菜的保存方法

1、防止蘿卜糠心

蘿卜萌芽、抽苔會消耗養(yǎng)分，導致蘿卜糠心。可削去蘿卜頂端的菜盤，防止萌芽，保持營養(yǎng)，保護水分；若家庭需要存放少量蘿卜，除按前法處理后，還需將蘿卜裝入密封性好的無毒塑料袋中，扎緊袋口，置于陰涼潮濕處，溫度在0-5攝氏度。

2、芹菜的保存

將新鮮、整齊的芹菜捆好，用保鮮袋或保鮮膜將莖葉部分包嚴，然后將芹菜根部朝下豎直放入清水盆中，一周內不黃不蔫。 將芹菜葉摘除，用清水洗凈后切成大段，整齊地放入飯盒或干凈的保鮮袋中，封好盒蓋或袋口，放入冰箱冷藏室，隨吃隨取。

深圳蔬菜配送公司的優(yōu)點是：以專業(yè)、先進的物流基礎設施和大規(guī)模的從產地，農家統(tǒng)一采購、產生種類價錢、數量、品質上的突出優(yōu)點，隨后篩出批次合適的分別供給給各大商戶市民的一種全新運營模式。