開(kāi)化錢(qián)江源電子商務(wù)有限公司是開(kāi)化縣國(guó)資委直屬企業(yè)-開(kāi)化縣文化旅游集團(tuán)有限公司下屬子公司，致力于本地文化旅游商品及特色農(nóng)產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)銷(xiāo)售，通過(guò)線上線下相結(jié)合的模式，向市場(chǎng)輸送開(kāi)化的特色產(chǎn)品，同時(shí)承接節(jié)日主題活動(dòng)的策劃、舉辦，以及各項(xiàng)培訓(xùn)接待服務(wù)。更多開(kāi)化美食、特產(chǎn)請(qǐng)聯(lián)系我們！7年前，她把開(kāi)化清水魚(yú)引進(jìn)杭城餐館，一條清水魚(yú)在她的大廚手里，被雕琢成12道菜。

干菜六月豆，開(kāi)化家常小菜，降1脂降1壓。吉祥福相(咸豬頭)，開(kāi)化人過(guò)農(nóng)歷年，家家戶戶都要宰殺年豬，煮豬頭。將煮熟的豬頭肉涼掛起來(lái)，用來(lái)招待正月來(lái)家走親戚的貴客。吉祥福相曾獲省農(nóng)博會(huì)金獎(jiǎng)，肉質(zhì)特佳。

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天下菜分八系，衢州菜自成一系，而上過(guò)《舌尖上的中國(guó)》的開(kāi)化菜，又是衢州菜中的佼佼者，可謂是“散落江湖”的美味佳肴。開(kāi)化是“生態(tài)美食之鄉(xiāng)”，它的美食跟美景一樣出色。開(kāi)化菜被眾多食客贊譽(yù)為“中國(guó)第九大菜系”。受地理環(huán)境影響，開(kāi)化菜糅合了杭幫菜的鮮甜和徽1派菜系的香醇，品類繁多，讓人垂涎欲滴。”吳國(guó)平一臉的滿足感——和胡忠英一樣，他也想為開(kāi)化的原生態(tài)食材點(diǎn)個(gè)贊。

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杭州市民祝帆在品嘗之余告訴記者：“獨(dú)特的原料，精心的烹制，加上飲食與文化的有機(jī)結(jié)合，讓我很想去當(dāng)?shù)卦龠M(jìn)一步品嘗這樣的美食?！?/span>

同桌的白云峰先生也說(shuō)：“開(kāi)化菜口味好，清淡而香味十足，我很滿意?！爆F(xiàn)場(chǎng)還設(shè)置了開(kāi)化汽糕制作推介和龍頂茶茶藝表演區(qū)域，來(lái)往的顧客被剛出爐的汽糕吸引了目光，紛紛駐足品嘗。