食品配送的意義：提高農(nóng)民收入

蔬菜配送解決果農(nóng)、菜農(nóng)的收入問題，迎合三農(nóng)的熱門，契合政府的菜籃子工程要求；蔬菜配送行業(yè)通過采取一站式農(nóng)產(chǎn)品配送服務，將各種蔬菜用戶集中起來進行一次性發(fā)貨，解決了蔬菜物流過程中路線不合理、成本過高等問題，完善了蔬菜運輸以及整個物流體系，從而提高城市蔬菜流通的的經(jīng)濟效益和社會效益。

農(nóng)產(chǎn)品配送的特點

1、物流量大、配送對象種類豐富

生鮮農(nóng)產(chǎn)品種類繁多，根據(jù)不同產(chǎn)品的特性基本分為水產(chǎn)類、果蔬類、肉類、禽蛋等。由于我國人口眾多，對農(nóng)產(chǎn)品的需求量和交易量均處于的地位。

2、配送的區(qū)域性

生鮮農(nóng)產(chǎn)品屬于易腐品，尤其是生鮮蔬菜對產(chǎn)品新鮮度的要求很高。并且即便采取的一定的保鮮措施，仍會造成部分產(chǎn)品的損耗。同時損耗的程度與運輸?shù)臅r間和距離具有密切的關(guān)系，這樣在一定程度上限制了農(nóng)產(chǎn)品尤其是生鮮蔬菜的流通半徑。使得農(nóng)產(chǎn)品的配送不適合長時間在跨度較大區(qū)域之間進行。這一點顯然區(qū)別于常溫物流配送運作方式。

一起了解一下生鮮農(nóng)產(chǎn)品配送：生鮮農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流配送途徑的意義和開展進程，生鮮農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流配送途徑的意義生鮮農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流配送途徑從字面意義上，便是利用冷鏈物流配送方法進行生鮮農(nóng)產(chǎn)品進行運送和配送的方法和道路選擇。眾所周知，生鮮農(nóng)產(chǎn)品差異于其他生產(chǎn)產(chǎn)品，其從生產(chǎn)完成之后通過銷售環(huán)節(jié)到顧客手中有時刻上的約束，這是生鮮農(nóng)產(chǎn)品本身的耐藏性和易腐性所決議的，而這時刻約束便是所謂的時刻窗口。

談談農(nóng)產(chǎn)品配送的發(fā)展趨勢：也就是生鮮農(nóng)產(chǎn)品在物流配送上，遭到溫度、冷凍時刻和耐藏性影響。依據(jù)阿薩德的理論，延伸出來使用冷藏技能進行生鮮農(nóng)產(chǎn)品的配送運送能夠確保其新鮮度和完好度，其輔助的還有運送設(shè)備的研討和運送途徑系統(tǒng)等。我國的生鮮農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流配送系統(tǒng)開展較晚，還沒有形成完善的冷鏈物流配送系統(tǒng)和相應的運送途徑覆蓋?，F(xiàn)今我國市場在進行生鮮農(nóng)產(chǎn)品的物流配送方法上，盡管也多選用卡車進行物流配送到各個市場銷售網(wǎng)點，可是遍及沒有冷鏈技能的運用。