公共場所衛(wèi)生監(jiān)測指公共場所的發(fā)證監(jiān)測、復(fù)證監(jiān)測和經(jīng)常性衛(wèi)生監(jiān)測。發(fā)證監(jiān)測和復(fù)證監(jiān)測是指對公共場所經(jīng)營單位的衛(wèi)生狀況進(jìn)行監(jiān)測，評價(jià)其衛(wèi)生狀況，確定是否發(fā)放衛(wèi)生許可證。

旅店業(yè)檢測標(biāo)準(zhǔn)：GB9663-1996

檢測項(xiàng)目共有14項(xiàng)：溫度、相對濕度、風(fēng)速、二氧化碳、甲醛、可吸入顆粒物、空氣細(xì)菌總數(shù)、臺(tái)面照度、噪聲、新風(fēng)量、細(xì)菌總數(shù)、大腸菌群、致病菌

布點(diǎn)方式：按房間數(shù)量抽取比例

檢測前需要注意事項(xiàng)

床單、被罩、枕套、毛巾、浴巾、口杯和拖鞋，用84消毒液浸泡或開水沖燙，室內(nèi)做好通風(fēng)

公共場所衛(wèi)生技術(shù)服務(wù)主要包括：

1) 空氣、微小氣候（濕度、溫度、風(fēng)速）、采光、照明、噪聲等室內(nèi)環(huán)境的衛(wèi)生檢驗(yàn)、檢測與評價(jià)；

2) 顧客用品用具的衛(wèi)生檢驗(yàn)、檢測與評價(jià)；

3) 公共場所飲用水（包括：自備水、直飲水、二次供水）衛(wèi)生檢驗(yàn)、檢測與評價(jià)；

《公共場所衛(wèi)生管理?xiàng)l例》第二條規(guī)定的公共場所（1）賓館、飯館、旅店、招待所、車馬店、咖啡館、酒吧、茶座；

（2）公共浴室、理發(fā)店、美容店；（3）影劇院、錄像廳（室）、游藝廳（室）、舞廳、音樂廳；（4）體育場（館）、游泳場（館）、公園；（5）展覽館、博物館、美術(shù)館、圖書館；