保鮮展示柜必須經(jīng)常清洗冷凝器（一般每三個(gè)月清洗一次為佳），因?yàn)槔淠鞅砻嫣K容易導(dǎo)致制冷深度達(dá)不到設(shè)計(jì)要求，從而導(dǎo)致開機(jī)時(shí)間長。這樣不但費(fèi)電而且也會影響機(jī)器的使用壽命。時(shí)刻保持冷柜表面清潔衛(wèi)生，使其不易腐蝕。這樣才能做到持久耐用。在夏季時(shí)是商用保鮮展示柜使用的旺季，同時(shí)很多電器使用產(chǎn)生熱量比較多。


超市保鮮展示柜的維護(hù)以及檢查：保鮮展示柜定期檢查：檢查壓縮機(jī)有沒有正常工作，清理冷凝器上的灰塵等，搞好清潔、搞好維護(hù)，保證壓縮機(jī)佳的工作狀態(tài)；定期檢查除霜情況，除霜是否及時(shí)有效，會影響制冷效能，導(dǎo)致制冷系統(tǒng)回液；觀察壓縮機(jī)的油面及回油情況及油的請?jiān)懚?，發(fā)現(xiàn)油臟或油面下降要及時(shí)解決，預(yù)防導(dǎo)致潤滑不良。

飲料展示柜制冷系統(tǒng)泄漏，大部分發(fā)生在蒸發(fā)器、冷凝器、防露管等，還有就是焊接的接頭，一般的冷藏展示柜冰柜都采用鋁質(zhì)材料和流扎鋼管制成的，生產(chǎn)工藝差、材料的質(zhì)量低劣，在使用過程中長時(shí)間的停頓，沒有清洗和干燥處理，被氧化腐爛，出現(xiàn)泄漏，還有的是由于使用不當(dāng)，在清理當(dāng)中和搬運(yùn)當(dāng)中造成的震動(dòng)和碰撞原因引起的泄漏。