垂枝垂柳另一棵白樺樹(shù)是年輕人正在哭泣的白樺。歐洲白樺“youngii '），一個(gè)矮的品種，高度達(dá)到6-12英尺成熟。它可以在種植區(qū)3-9生長(zhǎng)。除了白色的樹(shù)皮和黃色的秋天樹(shù)葉，這棵樹(shù)的形式提供了美化的興趣。正如其名，這種樺樹(shù) 下垂的枝條上， 或“哭”到地（你可以閱讀其他哭泣的樹(shù)木在這里）。把它完全曬成部分遮蔭。其母，歐洲白樺歐洲白樺是歐洲白樺樹(shù)嗎？。

制作農(nóng)具樺木可以做犁具及各項(xiàng)農(nóng)具，也可以做輞，木干可以做枕木，不成材的樺木可以燒炭，把溫暖送給人間。樺木質(zhì)堅(jiān)紋細(xì)，黑樺皮皴而材質(zhì)甚堅(jiān)，一般用鏇器制作的木制工藝品木碗等多用樺木來(lái)制作，效果非常好。奇特的樺樹(shù)工藝是赫哲人為拿手的傳統(tǒng)手工藝，是赫哲人獨(dú)特藝術(shù)美感的集中體現(xiàn)。赫哲人憑借得天獨(dú)厚的大自然條件把質(zhì)樸的審美融匯到民間藝術(shù)品的制作當(dāng)中。他們用樺樹(shù)制作的工藝品不僅具有精美的裝飾性、很強(qiáng)的實(shí)用性，而且具有生動(dòng)的藝術(shù)性。1990年9月18日，我曾來(lái)到饒河縣四排赫哲族自治鄉(xiāng)訪問(wèn)過(guò)赫哲老人尤連仲，參觀了他用樺皮制作的工藝品，至今記憶猶新。樺皮工藝品，主要有在樺皮上刻的云紋、花紋、水紋或動(dòng)物形象制成的樺皮帽和刀鞘，有用樺木或樺樹(shù)皮雕壓花紋、動(dòng)物形象，有用樺木鏇成、挖成或編成的樺木盆、樺木勺、樺皮碗、樺皮桶、樺皮盒、樺皮匣等等。真是琳瑯滿目，美不勝收。提到樺皮匣，使人不僅想到鄂倫春人祭祖的時(shí)候就是將用木頭削成的人型放在樺木匣內(nèi)，再將匣掛于樹(shù)上，凡有疾時(shí)，則宰牲畜以祭之




食品開(kāi)發(fā)樺樹(shù)汁飲料樺樹(shù)汁是人們喜愛(ài)的清涼飲料，被國(guó)家科委列為“星火計(jì)劃”，是天然飲料的上品。陳鐵山以秦嶺樺樹(shù)汁為原料，脫腥后，研制出酸甜爽口的樺樹(shù)汁飲料。山永凱，崔貴平，張明珠等分析認(rèn)為影響樺樹(shù)汁飲料風(fēng)味的重要因素為糖度、酸度及白樺汁芳香成分的含量；根據(jù)正交試驗(yàn)，確定樺樹(shù)汁飲料的配方為蔗糖7%、檸檬酸0.25%、蜂蜜1.0%、西番蓮香精0.10% 、樺樹(shù)汁20%、0.05% 。劉志偉[14]以神農(nóng)架紅樺樹(shù)汁液為原料配制成的紅樺汁健康飲料，其基本工藝為：紅樺汁→除異味→添加糖、檸檬酸等調(diào)配→過(guò)濾→封罐→殺菌→冷卻即得成品。產(chǎn)品色澤呈淡黃色，具有紅樺汁清香和滋味，略帶后澀味，酸甜爽口，味感協(xié)調(diào)，清亮透明，少量植物性沉淀。蔣中海以黑龍江產(chǎn)樺樹(shù)汁為原料研制出碳酸型、非碳酸型飲料以及樺樹(shù)原汁，樺樹(shù)原汁透明、呈咖啡色，具有原汁的清香，無(wú)異味，固形物含量為5%－15% ，總酸度為0.08－0.1。陳鐵山將刺梨榨汁后與樺樹(shù)汁進(jìn)行混合加工成一種風(fēng)味口感具佳的新型復(fù)合飲料。劉元昌將樺樹(shù)汁濃縮，按0.6%－0.9%比例添加到發(fā)酵好的酸奶中，添加0.15%的果膠和0.25%的變性淀粉作為穩(wěn)定劑，制備出酸奶味柔和、樺香味綿長(zhǎng)的復(fù)合酸奶。




樺皮堅(jiān)韌，剝之可長(zhǎng)達(dá)數(shù)尺。在清代以前樺皮的功用主要是用來(lái)蓋房，蓋窩堡，做廬舍、廬帳、穹廬等。樺皮房，滿語(yǔ)漢譯為“周斐”?！皹迥局迷谟谄ぃ裾哂?，取以為室，上覆為瓦，旁為壁墻、戶牖?！保ā都诛L(fēng)土雜詠十二首·周斐序》）早在魏晉南北朝時(shí)期的室韋人就用樺皮來(lái)著屋。赫哲人原來(lái)是沒(méi)有廬舍的，為了適應(yīng)漁獵生產(chǎn)和生活的需要，則以木為架，覆以樺皮或草，四周再用木皮裹之，大同一間屋子，數(shù)口棲居于中。其中尖頂?shù)闹^之“撮羅”（亦作“磋落”、“搓羅”），圓頂?shù)闹^之“胡如布”（或稱“胡莫納”），另外，還有“昂庫(kù)”（棚子）。