1 玉米秸稈青貯加工技術(shù)

該項技術(shù)是將臘熟期玉米通過青貯收獲機械一次性完成秸稈切碎、收集或人工收獲后將青玉米秸稈鍘碎至1—2cm長，使其含水量為67％—75％，裝貯于窖、缸、塔、池及塑料袋中壓實密封貯藏，人為造就一個厭氧的環(huán)境，自然利用乳酸菌厭氧發(fā)酵，產(chǎn)酸，使大部分微生物停止繁殖，而乳酸菌由于乳酸的不斷積累，后被自身產(chǎn)生的乳酸所控制而停止生長，以保持青秸稈的營養(yǎng)，并使得青貯飼料帶有輕微的果香味，牲畜比較愛吃。

可以的，但只能在豬的配合飼料中占適當比例，其比例視秸稈發(fā)酵飼料質(zhì)量而定。我國玉米秸稈資源非常豐富，但收獲后的玉米秸稈養(yǎng)分較低、質(zhì)地粗糙、適口性差。玉米秸稈發(fā)酵可有效提高其營養(yǎng)價值，改善適口性。目前玉米秸稈發(fā)酵飼料已廣泛應(yīng)用于反芻動物的飼養(yǎng)中，但應(yīng)用于豬和其它單胃動物，仍處于起步階段。近年來，利用生物技術(shù)生產(chǎn)玉米秸稈發(fā)酵飼料已成為一項熱門課題，其方法主要有三種：

玉米秸稈的應(yīng)用情況

　　在世界范圍，秸稈的年產(chǎn)量在 20~30 億之間，我國的年產(chǎn)量在 7 億左右，占世界年產(chǎn)量的 20%~30%。我國現(xiàn)有的農(nóng)作物秸稈多是用于生活能源，部分通過燃燒歸還到田地，還有一部分直接翻入土中。我國的農(nóng)作物秸稈中有約 28%用在家畜飼料化工業(yè)中，有 2%左右的農(nóng)作物秸稈則是用作造紙工業(yè)等原料。在秸稈的利用上，能夠通過利用率的提高，有效緩解糧食、能源危機，農(nóng)業(yè)的重要發(fā)展方向是可持續(xù)發(fā)展。

對于生物處理的研究有很多，惠文森等使用酵母菌發(fā)酵玉米秸稈，結(jié)果表明，酵母菌發(fā)酵玉米秸稈粗纖維作用甚微。陳合等首先利用黃孢原毛平革菌（Phanerochaete chrysosporium Burdsall）破壞玉米秸稈部分木質(zhì)素的復雜結(jié)構(gòu)，釋放纖維素和半纖維素；再加外源纖維素酶和木聚糖酶降解纖維素和半纖維素，獲得可發(fā)酵性糖類物質(zhì)。酶菌復合降解秸稈也是秸稈生物利用的一種新型的方法。