如今很多燒烤攤和燒烤店都開始選擇無煙燒烤車做燒烤，其中無煙木炭燒烤車受大家歡送。使用無煙木炭燒烤車做燒烤大的益處莫過于就是環(huán)保、可以堅(jiān)持良好的燒烤工作和就餐環(huán)境。但是，即使選擇使用無煙木炭燒烤車，有些問題也是不可防止需求留意的

使用無煙木炭燒烤車應(yīng)該留意的問題

1、無煙木炭燒烤車加炭時(shí)要留意應(yīng)等到新加的炭完整燃燒后再燒烤，由于炭在沒完整燃燒時(shí)易產(chǎn)生有害氣體，不利于健康。2、使用無煙木炭燒烤車做燒烤時(shí)要勤于翻動(dòng)，避免烤煳。翻動(dòng)時(shí)長(zhǎng)的筷子或者夾子，不要用手，避免。放生食時(shí)留意要和快烤熟的食品有一點(diǎn)間隔，避免污染熟食。

3、使用無煙木炭燒烤車燒烤過程中油的使用很重要，剛烤上的肉類食品先不要急著刷油，待食品烤熱、收緊后再刷油，其它食品能夠烤的時(shí)候就刷油。油不要刷多，以刷完后不滴油為規(guī)范，烤的過程中要盡量防止油滴落燒烤爐中。

工件在淬火的過程中會(huì)產(chǎn)生大量的油煙，如采用淬火油煙凈化器就徹底的解決了這個(gè)問題。對(duì)淬火油槽、淬火爐大量油煙位置，采用排風(fēng)風(fēng)罩或部署相應(yīng)的排風(fēng)管道，將油煙集中收集到淬火油煙凈化器內(nèi)，并利用油煙凈化器將大量油煙進(jìn)行凈化處理，實(shí)現(xiàn)淬火油煙凈化的過程。淬火熱處理油煙凈化器，由于熱處理環(huán)保設(shè)備投資大且不能產(chǎn)生直接經(jīng)濟(jì)效益回報(bào)，大部分熱處理企業(yè)，尤其是民營(yíng)企業(yè)治理措施不力，環(huán)保意識(shí)相對(duì)薄弱。熱處理過程中產(chǎn)生的三廢主要是：清洗工件的污水、淬火和回火產(chǎn)生的煙氣、廢油、鹽浴爐的廢鹽渣等。工件油淬過程產(chǎn)生大量的油煙廢氣。目前，很多企業(yè)全是用機(jī)械或自然方式排放于大氣中，給空氣造成了嚴(yán)重污染。

現(xiàn)如今油煙凈化器、無煙燒烤車定做已經(jīng)進(jìn)入到千家萬戶的家中了,但是很多人為了省電等因素對(duì)油煙凈化器存在一定的使用誤區(qū)。下面和小編一起看一下都有哪幾點(diǎn)誤區(qū)呢？

　　1、只在炒菜時(shí)開油煙凈化器。而在燒開水、煮飯時(shí)不開。油煙凈化器的功效不單僅是抽走烹飪油煙,還應(yīng)當(dāng)消弭燃?xì)?一方面是每次焚燒、熄火時(shí)泄漏的燃?xì)?此外一方面是燃?xì)庠诜贌^程中產(chǎn)生的廢氣。出格是石油液化氣,含有多種強(qiáng)致ai物質(zhì),比烹旺油煙更有害健康。

　　2、油煙凈化器實(shí)在不單僅只是凈化廚房炒菜所產(chǎn)生的油煙,而且也能凈化一部分由于燃?xì)庠?煤氣灶頭所遲誤的廢氣,這個(gè)對(duì)人體健康是有很大的調(diào)劑浸染。