冰激凌的起源

關(guān)于冰淇淋的起源有多種說(shuō)法。就西方來(lái)說(shuō)，傳說(shuō)公元前4世紀(jì)左右，亞歷山大大帝遠(yuǎn)征埃及時(shí)，將阿爾卑斯山的冬雪保存下來(lái)，將水果或果汁用其冷凍后食用，從而增強(qiáng)了士兵的士氣。還有記載顯示，巴勒斯坦人利用洞穴或峽谷中的冰雪驅(qū)除炎熱。人們耀在夏天吃斟這種食品，不得不在冬天到河里取冰塊，把它們貯放在鋸末里。在各種說(shuō)法中，有說(shuō)服力的還是始于中國(guó)。1292年，在馬可波羅游歷中國(guó)后寫的《東方見聞錄》中，記載他將在大都愛吃的凍奶的配方帶回威尼s斯，并在意大利北部流傳開來(lái)。東方的傳統(tǒng)冰凍食品經(jīng)馬可·波羅傳入西方，并得到進(jìn)一步發(fā)展，實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)化，從而誕生了今天的冰淇淋。脆筒

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舌尖上跳躍的音符—香草脆筒冰淇淋

香草脆筒冰淇淋

準(zhǔn)備材料：鮮奶油200g / 牛奶250g /香草粉1大勺 / 糖50g / 雞蛋黃2個(gè) /脆筒

制作方法：

1.牛奶煮到溫?zé)釙r(shí)加入糖，繼續(xù)加熱

2.接著加入一大勺香草粉

3.不要煮沸騰了，保持小火，差不多80多度，加入蛋黃，用打蛋器攪拌

4.蛋攪勻了后馬上關(guān)火，冷卻

5.奶油在一個(gè)干凈的容器內(nèi)打發(fā)，打發(fā)到可看到明顯的紋路，再將冷卻的蛋奶糊倒入奶油中

6.用手動(dòng)打蛋器攪勻后，蓋上蓋子放入冰箱冷凍4個(gè)小時(shí)以上，吃時(shí)放置在脆筒上就可以享用了~

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雞蛋咖啡脆筒冰激凌

雞蛋咖啡脆筒冰淇淋

基本原料：雞蛋三個(gè)

輔助原料：速容咖啡一包，脆筒

1.雞蛋去蛋黃（小竅門：把一個(gè)雞蛋打進(jìn)平底盤內(nèi)，用一個(gè)空塑料飲料瓶，用手按下飲料瓶把空氣排出不要放手，瓶口對(duì)著蛋黃，放開手蛋黃就被吸進(jìn)瓶子里了。動(dòng)作要快，把瓶口抬高，蛋黃倒出留作它用，接著第二、三個(gè)雞蛋依次將蛋黃去除。）

2.把蛋清從盤子中倒入碗里，用打蛋器將蛋清打至起泡，再把速容咖啡倒入，繼續(xù)打勻，直至粉末完全溶解為止。

3.將完成的液體裝進(jìn)有蓋子的塑料杯內(nèi)，放入冷凍室冰5個(gè)小時(shí)左右，取出放在提前準(zhǔn)備好的脆筒中。

雞蛋咖啡脆筒冰激凌就做好了~

脆筒對(duì)于冰激凌有多重要

脆筒冰淇淋作為暢銷多年的冰淇淋單品之一，脆筒部分可不只是作為冰淇淋的陪襯而存在的，它的質(zhì)量可是直接決定了這支脆筒冰淇淋的好吃程度。

億康食品把“誠(chéng)實(shí)守信，用戶滿意”作為企業(yè)理念。近年來(lái)市場(chǎng)份額不斷擴(kuò)大，訂單逐年增長(zhǎng)，企業(yè)迅速發(fā)展，本公司已在全國(guó)建立八家分廠，使產(chǎn)品銷售網(wǎng)絡(luò)覆蓋全國(guó)，并與國(guó)內(nèi)多家品牌企業(yè)建立長(zhǎng)期合作關(guān)系，本公司擁有多年豐富的生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，有雄厚的技術(shù)和先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備，所以我們有實(shí)力讓您更滿意。冰激凌球大小滾到自己滿意為止淋上草莓醬等其他果醬，20秒后，巧克力醬會(huì)凝固，放上藍(lán)莓和小紅果，自制脆筒完成。