從餐飲企業(yè)的特征和實(shí)際需求出發(fā)：提供智能化電話訂餐、宴席預(yù)訂系統(tǒng)，提供快速點(diǎn)單下單通知廚房、提供快捷準(zhǔn)確的前臺(tái)收銀系統(tǒng) [1]  、提供有效的經(jīng)營成本控制和財(cái)務(wù)管理等等。系統(tǒng)界面簡(jiǎn)潔優(yōu)美，操作直觀簡(jiǎn)單，無需專門培訓(xùn)即可正常使用。適用于中餐酒樓、西餐廳、快餐、酒吧、茶樓、咖啡廳等大中小型餐飲企業(yè)。餐飲業(yè)作為我國第三產(chǎn)業(yè)中一個(gè)傳統(tǒng)服務(wù)性行業(yè)，經(jīng)歷了改革開放起步、數(shù)量型擴(kuò)張、規(guī)模連鎖發(fā)展和品牌提升戰(zhàn)略4個(gè)階段，取得突飛猛進(jìn)的發(fā)展。

餐飲管理軟件應(yīng)用范圍

1、 計(jì)算機(jī)銀臺(tái)錄入菜單投資低廉，使用者大多是中低檔家常菜館，營業(yè)面積一般為幾百平米，基本上為粗放式管理流程。

2、 觸摸屏錄入點(diǎn)菜軟硬件投資高，因開發(fā)者多是海外的軟件公司，往往偏重于為西餐廳點(diǎn)菜模式 [2]  ，此類系統(tǒng)設(shè)計(jì)過于簡(jiǎn)單，很難滿足中餐品種繁多、經(jīng)營管理理念、復(fù)雜的業(yè)務(wù)流程等等，所以用戶以客流量不大的粵菜酒樓或西餐廳、茶餐廳、咖啡廳居多，此系統(tǒng)的特點(diǎn)：圖片化，操作容易，可以防水，由服務(wù)員手工寫單后到觸摸屏上錄入，但繁忙時(shí)會(huì)發(fā)生點(diǎn)菜員排隊(duì)等錄入的現(xiàn)象。

市場(chǎng)上的餐飲管理系統(tǒng)大致有手工單據(jù)集中上傳、PDA點(diǎn)菜和手持POS點(diǎn)菜三種類型。

PDA點(diǎn)菜類型：PDA點(diǎn)菜上傳，其主要是通過無線傳輸技術(shù)(802.11b)來進(jìn)行數(shù)據(jù)傳輸。PDA用于點(diǎn)菜機(jī),優(yōu)點(diǎn)有:可實(shí)現(xiàn)觸摸界面,手寫識(shí)別字體,這對(duì)一些不懂拼音又記不住編碼的點(diǎn)菜員有吸引力.

但缺點(diǎn)是:1、 用手寫觸摸屏寫單速度慢,如果是無按鍵的PDA，操作繁瑣、點(diǎn)菜速度慢、在輸入數(shù)量、附加項(xiàng)時(shí)必須用筆觸式界面，對(duì)比較潦草的字難以識(shí)別，易出錯(cuò)、修改麻煩，損壞頻率高，2、 如果是完全觸屏的PDA點(diǎn)菜,服務(wù)員必須雙手操作，影響為客人介紹菜品及服務(wù)；3、時(shí)間短,電池充電麻煩；4、 個(gè)頭和重量大，點(diǎn)菜員多為女孩子，拿著非常不方便；所以在選擇硬件時(shí),建議選擇觸摸,按鍵一體機(jī)來用于點(diǎn)菜.