良好的發(fā)展態(tài)勢給的餐飲企業(yè)提供了巨大的發(fā)展空間。然而，在餐飲行業(yè)高速發(fā)展的同時，原材料成本升高、勞動力成本提升、租金成本上漲、管理人才匱乏、成本控制困難等多方面問題日益凸顯，傳統(tǒng)的管理、經(jīng)營模式遭遇嚴(yán)峻挑戰(zhàn)。如何迅速由傳統(tǒng)的“粗放式、模糊式、經(jīng)驗式經(jīng)營”向“精細(xì)化、流程化、規(guī)?；?jīng)營”轉(zhuǎn)型，成為整個餐飲行業(yè)需要面對的問題。

餐飲管理系統(tǒng)能幫助餐飲業(yè)提高服務(wù)質(zhì)量、工作效率、準(zhǔn)備的考評員工績效，掌握消費(fèi)者信息，及時協(xié)調(diào)處理缺貨情況。

餐飲管理軟件面臨的機(jī)遇

中國是舉世聞名的美食大國，擁有五千年的飲食文化和巨大的餐飲市場，隨著人民生活水平和生活方式的轉(zhuǎn)變，餐飲業(yè)具有巨大的投資市場，被稱為中國的黃金產(chǎn)業(yè)，但同樣也應(yīng)看到，餐飲業(yè)不僅面臨著巨大的發(fā)展機(jī)遇，也面臨著的挑戰(zhàn)和考驗。這些挑戰(zhàn)主要來源于以下幾方面：1.人才的專業(yè)化程度不夠?qū)е聝?nèi)功不足：因餐飲業(yè)門坎較低，中國的大多數(shù)餐飲企業(yè)的老板是從小店發(fā)展起來的，家族式管理的居多，還沒有發(fā)展到聘請職業(yè)經(jīng)理人，許多還是“人治”，并沒有一代企業(yè)制度和監(jiān)督管理體制，所以從觀念意識、經(jīng)營思想和管理水平還有待專業(yè)化。、

我們談一下如何選擇一個好的餐飲管理系統(tǒng):

選擇軟件不象選擇其他的產(chǎn)品，使用不好可以隨時更換。它將充分體現(xiàn)管理者的思想和管理核心。每個餐飲企業(yè)要想成功無論從經(jīng)營上還是管理上都要有自身鮮明的特色和長遠(yuǎn)的規(guī)模發(fā)展戰(zhàn)略。有實(shí)力的公司才可以根據(jù)企業(yè)的要求，做出準(zhǔn)確的二次開發(fā)，滿足將來的軟件升級。不斷調(diào)整軟件的模塊內(nèi)容，使軟件可以更好的為企業(yè)服務(wù)。

嘩啦啦saas智慧餐飲o2o解決方案

嘩啦啦是一款專業(yè)的saas餐飲軟件，核心功能是為餐飲提供便捷的產(chǎn)業(yè)鏈互聯(lián)網(wǎng)化服務(wù)，滿足餐飲商戶點(diǎn)餐、收銀、廚房、排隊叫號等云服務(wù)需求。

成本管理幫助商家有效地將店內(nèi)食材及菜品成本管理起來，一方面減少浪費(fèi)，同時也幫助商家杜絕一切跑冒滴漏，具體如下：▼       菜品成本卡管理：通過建立菜品成本卡，有效地管理各個環(huán)節(jié)的用料及出成率；通過成本卡及出成率管理，系統(tǒng)自動計算出菜品成本、銷售自動消減相應(yīng)用料庫存，便于商家過程管控、為采購提供數(shù)據(jù)依據(jù)。        半成品加工管理：實(shí)現(xiàn)一對一、一對多、多對一、多對多的加工過程管理，根據(jù)原來進(jìn)貨價格及出成率，系統(tǒng)自動計算出半成品成本。成本數(shù)據(jù)分析：通過成本卡、半成品加工數(shù)、原料進(jìn)貨價格等，系統(tǒng)自動計算出凈率、成本及毛利等數(shù)據(jù)，幫助商家制定各種運(yùn)營決策。