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長治手機電子菜譜來電咨詢

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發(fā)布時間:2020-08-07 02:19  








近年來,作為我國第三產(chǎn)業(yè)中一個傳統(tǒng)服務(wù)性行業(yè),餐飲業(yè)的發(fā)展一直保持強勁的增長勢頭,營業(yè)規(guī)模以每年18%左右的速度增長,是GDP增幅的2倍。2011年產(chǎn)業(yè)規(guī)模突破2萬億大關(guān),預(yù)計2012年將達到2.38萬億。

餐飲管理系統(tǒng)是服務(wù)于餐館的日常管理的,是為了滿足餐飲業(yè)發(fā)展,科學管理,餐館管理、調(diào)的管理系統(tǒng)。

餐飲管理系統(tǒng)能幫助餐飲業(yè)提高服務(wù)質(zhì)量、工作效率、準備的考評員工績效,掌握消費者信息,及時協(xié)調(diào)處理缺貨情況。




餐飲管理軟件的需求:餐飲業(yè)面臨的挑戰(zhàn),缺乏科學和標準的管理體系:國外的快餐連鎖經(jīng)過上百年的探索都形成了標準化的工作流程和方法。中餐因其菜品的多樣化和特色化的服務(wù)很難實現(xiàn)標準化管理,這使中餐企業(yè)的成本控制很難實現(xiàn),但近兩年也出現(xiàn)了引進快餐式經(jīng)營特點的中餐企業(yè),例如全聚德集團和天津的家和海鮮巨無霸,從流程、服務(wù)、出品都開了中餐標準化的先河。




市場上的餐飲管理系統(tǒng)大致有手工單據(jù)集中上傳、PDA點菜和手持POS點菜三種類型。

餐飲管理軟件管理需求

1. 快速生成日結(jié)服表,統(tǒng)計一天的經(jīng)營情況,解決手工統(tǒng)計的麻煩。
2. 統(tǒng)計客流的趨勢,合理安排人員
3. 統(tǒng)計業(yè)務(wù)員,服務(wù)員,訂餐業(yè)務(wù)的業(yè)績
4. 統(tǒng)計結(jié)算供應(yīng)商的貨款。

5.會員管理功能,能針對不同的會員等級進行打折、優(yōu)惠。






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