用巴氏殺菌工藝，適用于腌漬菜、低溫肉制品、酸豆奶制品、果凍等食品飲料的低溫滅菌。

工藝流程：殺菌—冷卻—清洗—干燥，可配備殺菌曲線記錄儀監(jiān)控生產(chǎn)過程，安全衛(wèi)生的生產(chǎn)目的。

輸送機、殺菌機、冷卻機和風(fēng)（烘）干機整個流程連續(xù)運行，自動控制。

生產(chǎn)量：0.5---5噸/小時（按殺菌時間5---10分鐘） 二、巴氏滅菌設(shè)備構(gòu)成

 本設(shè)備有殺菌機及電控部分組成，通過電器控制實驗自動化連續(xù)式生產(chǎn)，分兩種規(guī)格形式：

1. 標準控制型：采用蒸汽電磁閥與溫度傳感器聯(lián)動控制。

2. 電腦全動控制型：采用電腦觸摸屏與PLC自動執(zhí)行進行控制

巴氏殺菌機產(chǎn)品特點

1. 采用全不銹鋼（SUS304）制成設(shè)備安全、衛(wèi)生。

2. 采用巴氏殺菌法能保持原有品質(zhì)，保質(zhì)期長。

巴氏殺菌設(shè)備 低溫巴氏殺菌設(shè)備鍋特點及用途：

整機采用SUS304不銹鋼，溫度、速度可根據(jù)工藝要求設(shè)定，該機運行平穩(wěn)，不銹鋼網(wǎng)帶強度高，伸縮性小，不易變形，易保養(yǎng)，解決了滅菌過程中因為自動化程序低而造成的“隨意性”，加強了“一致性”，大大提高了滅菌的成功率。

本生產(chǎn)流水線采用巴氏殺菌工藝。

巴氏殺菌流水線采用巴氏殺菌工藝，適用于腌漬菜、低溫肉制品、酸豆奶制品、果凍等食品飲料的低溫滅菌，以及低溫肉制品包裝后的二次滅菌，蔬菜的漂燙等。 工藝流程：殺菌—冷卻—清洗—干燥，可配備殺菌曲線記錄儀監(jiān)控生產(chǎn)過程，達到自動，安全衛(wèi)生的生產(chǎn)目的。輸送機、殺菌機、冷卻機和風(fēng)（烘）干機整個流程連續(xù)運行，自動控制。殺菌的原理是在一定溫度范圍內(nèi)，溫度越低，細菌繁殖越慢；溫度越高，繁殖越快。但溫度太高，細菌就會。不同的細菌有不同的適生長溫度和耐熱、耐冷能力

巴氏滅菌機適合于軟包裝蔬菜制品的滅菌，低溫肉制品包裝后的二次滅菌，也適用于瓶裝食品的滅菌、飲料滅菌及蔬菜的漂燙等。適用于真空軟包裝食品、低溫肉食制品、火腿腸、香腸、果品、果汁飲料、蔬菜汁飲料、醬腌菜、醬菜、鹽漬菜、腌漬菜、大根、泡菜、榨菜、山野菜、果醬、果凍、豆制品等真空軟包裝食品、軟管軟瓶包裝物、玻璃瓶包裝物的滅菌。該機還適用于果品蔬菜的漂燙或予煮等工序。

適用各種大小罐型：馬口鐵質(zhì)圓罐、柱形玻璃瓶，直徑30-160mm,高度50-180mm；產(chǎn)品規(guī)格可根據(jù)客戶要求定制，殺菌箱體、冷卻箱體長度與寬度可任意選定。溫度可任意設(shè)定、自動控制、保持恒定溫度、自動記錄；采用強制驅(qū)動、縮短殺菌時間、能使罐頭內(nèi)溫度均勻、保證殺菌質(zhì)量；采用提升機輸送、減輕勞動強度，節(jié)約開支；采用提升機與殺菌同步機構(gòu)，實現(xiàn)自動輸送。

巴氏殺菌生產(chǎn)線采用巴氏殺菌工藝，適用于巴氏殺菌八寶粥，乳飲料，果凍，罐頭食品，泡菜，軟包裝低溫肉，盒裝，碗，玻璃，馬口鐵，周轉(zhuǎn)盒裝食品。消毒產(chǎn)品，食品泡菜，蔬菜，泡菜，飲料奶制品殺菌，也可用于蔬菜燙漂，烹飪和冷卻設(shè)備，具體請咨詢我公司的專業(yè)技術(shù)人員。巴氏殺菌生產(chǎn)線的特點是性能特征: 1，適用于各種軟包裝產(chǎn)品2，軌道采用進口網(wǎng)絡(luò)工程塑料，耐高溫，不損壞包裝材料; 3，溫度調(diào)節(jié)采用進口自動溫控系統(tǒng); 4，設(shè)計滅菌和冷卻中間過渡段，確保產(chǎn)品的味道; 5，所有軸承均采用進口防腐系統(tǒng)，確保設(shè)備使用壽命;