羊奶、牛奶、mǔ乳中所含的蛋白質有什么不同？

羊奶、牛奶、mǔ 乳中所含的蛋白質有什么不同？

      羊奶與mǔ 乳的蛋白質結構類似，分子細小，易于消化吸收，牛奶中的蛋白分子粗大，較難消化；羊奶和mǔ 乳酪蛋白含量低，白蛋白、球蛋白含量高，而牛奶中的酪蛋白含量高，但白蛋白、球蛋白含量低；mǔ 乳和羊奶中的?；撬岷勘扰Ｄ谈?，?；撬崾堑鞍踪|中很重要的氨基酸，它能促進兒童大腦和智力發(fā)育，mǔ 乳和羊奶中主要含的是白蛋白，這種非常接近人體組織的蛋白質能分解成更多的氨基酸被人體消化吸收，所以營養(yǎng)價值更高。

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接近媽媽的奶——山羊奶

      牛奶一直牢牢占據(jù)著奶品市場上的大多數(shù)份額，不過，很多專家媒體都說，山羊奶比牛奶更適合中國人。據(jù)國內外的大量研究表明，接近人乳營養(yǎng)和保健功能的乳品是山羊奶。而中國是山羊的主要分布區(qū)域。有人甚至說：“奶山羊是上帝恩賜給人類的‘第二母親’，”這是真的嗎？

     據(jù)國內外大量研究證明，山羊奶營養(yǎng)成分較接近于人乳。山羊奶蛋白的組成與人乳相似。山羊奶中的蛋白質品質極高，其生物學價值高達85%，谷物僅50%。山羊奶中的酪蛋白和白蛋白都是全價蛋白質，含有人體需要的8種必需的氨基酸和畜體需要的10種必需氨基酸，其蛋白質消化率達98%左右。除此之外，山羊奶中酪蛋白與乳清蛋白的比例與人乳相似。據(jù)測定，山羊奶酪蛋白與乳清蛋白的比例為65:35；人乳60:40；牛奶80:20?？梢?，山羊奶的酪蛋白與乳清蛋白的比例更接近人乳。山羊奶脂肪中的中短鏈脂肪酸組成接近于人乳，含量高達20%左右，而牛奶僅14%。胃液中脂肪酶分解短中鏈脂肪酸的能力要比長鏈快的多，這是山羊奶脂肪比牛奶脂肪容易消化的主要原因。

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       愛美之心人皆有之，女人愛美更是天性。教你一個秘招，內服外用雙兼修，不但讓你氣血充足皮膚好！還可以讓你每天補充人體所需的各種營養(yǎng)！它就是——羊奶！

      小羊倌女士羊奶粉依照女性生理特點以及營養(yǎng)需要，特別添加了維生素A、維生素E、葉酸及人體必需的鈣、鐵、鋅、硒等礦物質和維生素及微量元素等，適合在經(jīng)期不適、工作壓力大、睡眠不足、酸性體質嚴重者、肥胖或擔心肥胖者、胃腸不好、皮膚粗糙無光澤等及希望肌膚白皙滋潤者。

寶寶便便中有奶瓣怎么回事？怎么辦？

      寶寶便便中的塊狀或瓣狀物，俗稱“奶瓣”，出生3個月前的嬰兒大便中有奶瓣是十分常見的現(xiàn)象，主要跟本身消化系統(tǒng)發(fā)育不完善有關。當然，飲食也是一個原因，分兩種情況，一種是喝媽媽的奶，一種是奶粉喂養(yǎng)。

喝奶粉的寶寶便便有奶瓣

原因：是由于部分脂肪皂化后，與多余的鈣相結合形成的，部分未吸收的就會形成“奶塊”樣東西，稱蛋白塊或脂肪球，這是正常情況。因為孩子消化能力弱，所以沖調奶粉一定要按照比例沖調，濃度不能太高，按照正確方法轉奶，可以給寶寶實施少量多餐的方法進行改善。

建議：建議媽媽兩餐奶中間要給寶寶適當喝水，喂奶后半小時可以輕撫腹部，也要看看寶寶是否有補鈣，因為鈣不可能完全消化吸收。

只要發(fā)育正常，有奶瓣不用擔心

     不管寶寶喝母親的奶還是喝奶粉，如果都有奶瓣，但寶寶身高體重都達標，精神各方面都好，那就不要太擔心，一般情況都是正常的，大一點發(fā)育完善一些后自然就不會有奶瓣了，實在不放心再帶寶寶去看醫(yī)生。

       嬰兒大便中帶有未完全消化的“奶瓣”是很正常的事情，可能與進食量偏多、胃腸功能偏弱等有關。當寶寶的進食量與消化能力不匹配時，就容易出現(xiàn)這種狀況。注意觀察寶寶情況，只要寶寶不拉異便（便中帶血等），就不需要著急。