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【山西金百川廚業(yè)】為學(xué)校，單位等廚房提供設(shè)備，配套齊全，售后服務(wù)好！

廚具設(shè)備維修

人都有生老病死，關(guān)于廚具來講也不例外，就算是用不銹鋼制造的廚具照樣會(huì)有磨損、功耗的時(shí)候，可是有用的保護(hù)與養(yǎng)護(hù)能夠使得增加廚具的運(yùn)用壽命，不銹鋼廚具保護(hù)與養(yǎng)護(hù)需求定時(shí)進(jìn)行，所以廚房的打理也需求制定準(zhǔn)確的養(yǎng)護(hù)措施并加以施行，才干削減設(shè)備的不正常損壞防止不必要的經(jīng)濟(jì)損失。所以在采購廚具商品時(shí)商品的保護(hù)周期與制造商的聯(lián)系方式要一致保管，防止丟失，一起定時(shí)保護(hù)大概做好廚具養(yǎng)護(hù)記載，任何商品呈現(xiàn)問題時(shí)大概及時(shí)上報(bào)或聯(lián)系廚具廠家進(jìn)行修理。

廚房設(shè)備有限公司設(shè)計(jì)師的回答。

1，將食品店里的工作人員到行線走動(dòng)嚴(yán)格按照生到熟，生熟分開處理，減少交 叉作業(yè)，保證食品安全和衛(wèi)生的廚房。在此前提下，盡量縮短分娩過程中，布局合 理。

2。合理、有序地安排廚房空間和工作位置，各區(qū)域的工作界面清晰，保證廚師 履行職責(zé)、相互配合，大大提高送貨速度。

3.合理配置實(shí)用耐用的設(shè)備，考慮設(shè)備的特殊性，考慮設(shè)備的共同性質(zhì)，以符 合經(jīng)濟(jì)原則;

酒店餐飲食堂商用廚房工程安裝

商用廚房設(shè)備工程安裝指按之前廚房設(shè)計(jì)來安裝廚房設(shè)備。主要事項(xiàng)是廚房設(shè)備組裝、接電、接水、接燃?xì)?、設(shè)備位置擺放及固定五項(xiàng)。

廚房設(shè)備安裝的順序是其規(guī)范的裝置順序?yàn)椋簤Α⒌孛婊鶎犹幹谩b置產(chǎn)品檢驗(yàn)→裝置吊柜→裝置底柜→接通調(diào)試給、排水管道→裝置配套設(shè)施電器→測(cè)試調(diào)整→清理。

山西金百川廚具廠為您解決所有的問題涼菜間一直是廚房工程設(shè)計(jì)中比較重要的一個(gè)環(huán)節(jié)，因?yàn)樗氖褂寐时容^高，而且量一般也比較大，所以設(shè)計(jì)師也非常重視關(guān)于涼菜間的設(shè)計(jì)，接下來我們一起來了解一下廚房工程中的涼菜間設(shè)計(jì)。

在廚房工程設(shè)計(jì)中,涼菜間涼菜品種繁多，制作快捷，往往是飯店的重要賣點(diǎn)。為了滿足客人需要，涼菜間應(yīng)干凈淸爽，菜品鮮亮，作為明檔必上的項(xiàng)目，還有展示的作用。

涼菜間配置的設(shè)備，一般有以下三類：涼菜熟制設(shè)備：一般配置主要是蒸、煮、熬、醬的爐灶，以及鍋灶、低湯灶、燙菜用的電磁爐。有燒臘制作的涼菜間應(yīng)有燒烤扒的爐具，如烤鴨爐、扒爐、蒸烤箱等爐具及配套設(shè)備。