通過真空包裝機(jī)真空包裝主要作用是除氧，抑制微生物生存避免食品變質(zhì)因食品霉腐變質(zhì)主要由微生物的活動(dòng)造成，而大多數(shù)微生物（如霉菌和酵母菌）的生存是需要氧氣的，而真空包裝就是運(yùn)用這個(gè)原理，把包裝袋內(nèi)和食品細(xì)胞內(nèi)的氧氣抽掉，使微生物失去“生存的環(huán)境”。應(yīng)用范圍：盒式真空充氣包裝機(jī)廣泛用于燒烤、肉凍類、豆類制品、火腿、皮膽腸、醬菜、食用菌等各種快餐食品的真空包裝、封口包裝或真空充氣包裝。實(shí)驗(yàn)證明：當(dāng)包裝袋內(nèi)的氧氣濃度≤1％時(shí)，微生物的生長和繁殖速度就急劇下降，氧氣濃度≤0．5％，大多數(shù)微生物將受到抑制而停止繁殖。（注：真空包裝不能抑制的繁殖和酶反應(yīng)引起的食品變質(zhì)和變色，因此還需與其他輔助方法結(jié)合，如冷藏、速凍、脫水、高溫殺菌、輻照滅菌、微波殺菌、鹽腌制等。

通過真空包裝機(jī)是食品保鮮保質(zhì)中重要的作用之一，起作用是安全有效的，在不影響食品品質(zhì)和質(zhì)量的情況下抑制食品的變質(zhì) 。

   雞翅盒式包裝機(jī)特點(diǎn)為全不銹鋼制造，不氧化，不生銹，全程自動(dòng)化控制，簡單易操作。電腦操作系統(tǒng)為防水全密封設(shè)計(jì)，全機(jī)可用清水沖洗。整機(jī)可傾斜四種角度，可滿足各種包裝需求。流動(dòng)式連續(xù)包裝，提高工作效能，適用各種企業(yè)用戶的產(chǎn)量需求。雞翅真空包裝機(jī)主要電路配置進(jìn)口原裝元件，性能穩(wěn)定?？膳渲眠M(jìn)口原裝和國產(chǎn)兩種真空泵。，在市面上看到的熟食氣調(diào)保鮮鎖鮮裝，在冷藏的溫度下，通?？梢?到15天，甚至更長的時(shí)間，是如何做到的呢。

   雞爪盒式包裝機(jī)價(jià)格分類有:

1、盒裝氣調(diào)包裝機(jī)/袋裝氣調(diào)包裝機(jī);

2、全自動(dòng)氣調(diào)包裝機(jī)/半自動(dòng)爪盒式包裝機(jī)為滿足食品包裝生產(chǎn)線作業(yè)要求，還應(yīng)具有稱重、打碼、貼標(biāo)等流水線功能。

特點(diǎn)：

1、雞爪盒式包裝機(jī)設(shè)計(jì)合理，操作方便，性能穩(wěn)定，機(jī)蓋采用全透明有機(jī)玻璃制造而成，可以清楚的看到包裝全過程。

2、雞爪盒式包裝機(jī)自動(dòng)化程度高，壓下機(jī)蓋后，抽真空、加熱封口、印制標(biāo)簽、冷卻、放氣到機(jī)蓋開啟全過程均可自動(dòng)控制，并且雙面設(shè)有封口條，提高設(shè)備生產(chǎn)效率。

3、該機(jī)采用電腦主板數(shù)顯，使用極為方便，真空度、熱封時(shí)間可以根據(jù)包裝產(chǎn)品需要進(jìn)行調(diào)整。

4、本機(jī)使用先進(jìn)的設(shè)計(jì)原理，性能更加穩(wěn)定可靠，功能齊全，封口效果好，適用范圍廣，維護(hù)、維修方便，是目前雞爪生產(chǎn)較為理想的真空包裝機(jī)。